고려인삼의 세계화를 위한 전략수립 및 제품개발 심포지엄 열려
이날 심포지엄은 농림부 김응본 채소특작과장의 인삼산업 발전방향 제시와 한국식품연구원 노정해박사의 고려인삼 제품의 세계화와 지리적 표시제에 대한 발표에 이어, 디자인 인삼, 인삼의 외식 소재화, 발효기법을 활용한 홍삼제품의 특성 등 여러 분야의 연구결과 발표와 인삼관련 대화의 시간을 비롯하여 정부정책 건의 사항 등 의견이 이뤄졌다.
이번 인삼관련 심포지엄을 통하여 고려인삼의 명성을 지킴은 물론 전세계인을 대상으로 한 인삼제품 개발 전략 및 방향설정, 고려인삼의 다양한 이용 방안과 세계화를 위한 연구개발, 인삼재배농가의 소득증대 그리고 인삼산업의 활성화 및 수출확대를 위한 발판을 구축하는 계기와 인삼의 고장 증평군의 이미지 제고와 장뜰인삼을 널리 알리는 계기가 되었다.
앞으로 지역 인삼재배 농가들에게도 정보습득 및 발전전략 마련에 많은 도움을 줄 것으로 전망 된다.
한국식품연구원 개요
한국식품연구원은 국민의 건강과 삶의 질 향상을 위한 지식기반의 식품분야 산업원천기술 개발을 위하여 대사기능, 기능소재, 식품발효 연구를 수행하며, 농림수산업과 식품산업의 동반 발전을 위한 식품의 안전유통, 전통식품의 세계화, 식량자원의 고부가가치화를 추진하고 있습니다. 또한 국가 전략목표 달성에 필요한 공공기반기술 구축을 위하여 다양한 산업지원체제를 운영하고 있으며, 연구원은 세계 최고를 지향하는 창조선도형 기술개발을 통해 글로벌 연구 경쟁력을 확보하고 BT, IT, NT, ET, CT 등과의 융합기술을 개발하여 국가 식품산업의 미래를 개척함으로서 국내외 첨단식품과학기술의 선도기관이 되기위해 노력하고 있습니다.
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