서울시--(뉴스와이어)--종합식품기업 ㈜아워홈(대표 박준원)이 운영하는 정통 일식 돈카스 전문점 사보텐(www.saboten.co.kr)은 겨울철 이색 별미 요리로 철판돈까스인 ‘씨즐링 야끼 가스’를 출시했다.

사보텐이 철판돈까스로 출시한 ‘씨즐링 야끼 가스’는 잘 달궈진 철판에 양파, 피망, 당근, 올리브, 양배추 등의 야채를 살짝 볶아서 올린 후 먹음직스럽게 튀겨진 히레(안심)까스를 얹고 그 위에 데미그라스 소스를 뿌린 후 가쓰오부시 고명을 얹어 내는 요리이다.

일반 돈까스보다 고기를 얇게 해서 바삭한 맛을 살렸으며, 야채 샐러드와 밥, 미소시루(일본식 된장국), 따끈하게 데운 데미그라스 소스를 같이 제공한다.

사보텐에서는 씨즐링 야끼 카스를 런치메뉴로 평일 오전 11시부터 4시까지 8,500원(vat 포함)에 판매한다.

철판돈까스를 개발한 사보텐사업팀의 이유리 메뉴개발담당자는 “평범한 돈까스에 식상한 이색적인 별미를 원하는 고객들을 위해 퓨전식으로 마련했다며, 철판 위에서 지글지글 소리 나는 돈까스를 다 먹을 때까지 뜨겁게 즐길 수 있을 것이라고 전했다.

이 외에도 사보텐에서는 겨울철 특별식으로 사누끼우동, 김치나베우동, 꼬치어묵 돌냄비 우동 등도 선보이고 있다.

아워홈 개요
아워홈은 지난 2000년 LG유통 내 FS사업부에서 분리, 독립한 회사이다. FS사업 중심의 사업구조에서 식재,외식,식품제조사업 등 사업다각화를 지속적으로 추진해 온 결과 분리 당시인 2000년 매출 2400억원에서 2003년에는 4400억원으로 3년 만에 두 배에 가까운 급성장을 이뤘다.

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