2007 대구음식관광박람회 이틀째 ‘향토음식경연대회’ 열려
대구 10미인 막창 또는 곱창, 찜갈비, 야끼우동을 소재로 개최되는 이번 경연대회에는 새로운 레시피를 개발하여 상업화 할수 있도록 마련할 예정이다.
또 (사)한국조주사협회에서 주관하는 칵테일왕 선발대회는 고교생이상 일반인들 대상으로 40여명의 경연대회 참가자들의 화려한 손놀림과 칵테일 맛을 맛보게 된다.
부대행사로 KT&G와 함께하는 김치는 사랑의 싣고는 KT&G에서 후원하며 상인복지관 등 자원봉사자 90여명이 참가하여 김장담그기를 야외광장에서 하며 어려운 이웃들에게 나누어 줄 예정이다.
오후 3시부터 대경대학 김희정 교수가 진행하는 “색으로 만드는 맛과 멋”이란 주제로 음식지식충전소도 마련된다.
대구광역시청 개요
대구광역시청은 260만 시민을 위해 봉사하는 기관으로, 2014년 당선된 권영진 시장이 시정을 이끌고 있다. 권영진 시장은 시민행복과 창조대구를 이루기 위해 대구광역시를 창조경제의 선도도시, 문화융성도시, 안전복지도시, 녹색환경도시, 소통협치도시로 만들겠다는 계획을 세우고 있다.
웹사이트: http://www.daegu.go.kr
연락처
대구광역시 보건위생과 식품위생담당 정한호 053-803-4124