충남대 식품공학과 이기택 교수 미국유지학회 올해의 젊은 과학자상 선정

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2005-02-15 14:12

대전--(뉴스와이어)--충남대 식품공학과 이기택(李起澤, 37세) 교수가 2005년 5월1일부터 4일까지 미국 유타주 솔트레이크 시에서 열리는 96차 미국유지화학회 (American Oil Chemists' Society)에서 올해의 젊은 과학자 상(Young Scientist Research Award) 수상자로 선정되었다.

“AOCS 젊은 과학자상”은 전세계 40세 미만의 유지화공학 및 지질대사와 영양에 관련된 분야를 연구하는 과학자들을 대상으로 그 동안의 연구업적을 평가하여 매년 1명씩에게 수여해 오고 있는 가운데 수상자는 관련분야의 기초 및 응용 연구에 중요한 공헌을 해왔고, 앞으로도 차세대 연구발전에 크게 기여할 수 있는 과학자임을 인정받게 된다.

이기택 교수는 조지아대학교(The University of Georgia)와 미국 농무성 연구소 (USDA-ARS)를 거쳐 현재 충남대학교에 재직하면서 고부가가치 기능성 식용유지류의 합성, 생산 및 특성연구와 기능성 식품 소재개발 연구를 수행하여 30여편의 SCI급 국제학술지 논문발표, 국제특허와 저서 등 다양한 연구성과를 발표해 왔으며, (주)CJ, (주)세림 등 유지관련 산업체들과도 활발한 산학연구를 수행하고 있다.

한편 미국유지화학회는 1909년에 창립되어 96년의 역사를 가진 전통 있는 세계적 학회이고, 유지 화공학, 생물공학, 지질대사 및 영양 분야에서 권위를 인정하는 JAOCS와 Lipids 등의 전문 학술지들을 발행하고 있다.

이기택 교수는 “앞으로도 연구원 및 학생들과 함께 국가 경쟁력 확보에 도움이 되는 연구를 수행 하겠다”고 소감을 밝혔다.

웹사이트: http://www.cnu.ac.kr