우리 명절 우리 한우...로하스홈쇼핑, HACCP 인증 한냉중부공장 도축 한우 출시
한우사진
목 부분에 있어서 다소 근막이 많아 질긴 감이 있지만 비교적 지방이 많고 지방교잡도 되기 쉬운 부위로서 등심 특유의 육질을 즐길 수 있는 부위이다.
건강한 한우의 양지로 만든 국거리
지방과 적육이 겹겹이 층을 이루고 있는 것이 특징인 양지를 국거리로 이용한다. 앞부분은 두꺼운 지방층으로 조금 단단한 느낌을 주는 신선한 양지는 맛있는 전골, 육개장, 탕국을 만드는 데 일품!!
한우의 우둔, 설도로 만든 불고기
뒷다리 쪽에 위치한 설도, 한우의 엉덩이 쪽에 위치한 우둔, 이 두 가지 부위를 이용해 불고기를 만든다면 천하 일품의 요리가 되지 않을까? 우둔은 피하지방이 약간 있는 것을 제외하고는 지방이 거의 없는 살코기부분이다. 구이용부터 국거리용까지 이용범위가 넓으며, 건강상 지방섭취를 꺼리는 사람에게도 좋은 부위가 될 것이다.
농후한 한우의 참 맛 찜갈비
우리가 갈비뼈를 손에 들고 고기를 입에 대고 먹는 것도 뼈에서 나오는 감칠 맛나는 국물맛 때문이 아닐까? 더욱이 찜갈비에 이용되는 갈비 앞부분은 뒷부분보다 고기 두께가 있어 군침 도는 한우의 참 맛과 영양이 보다 풍부하다.
국거리, 스프, 장조림에 적합한 사태
한우의 장딴지부분으로 근막이 많아 고기 전체가 단단하지만 물에 가열하면 젤라틴으로 변해 먹기 쉽게 부드러워지는 특징을 갖고 있다. 부드럽게 하기 위해서는 장시간 가열하는 것이 필요하기 때문에 국거리용 및 스프용에 적합하다. 또한 운동부위로서 육색이 짙기 때문에 다짐육 원료로도 주로 이용되며, 섬유질 방향이 일정하기 때문에 장조림용으로 만들어도 맛있는 부위이다.
다음세대의 건강까지 생각하는 기업 로하스홈쇼핑(www.sbnshop.com)에서 국내 축산업계 최초로 HACCP(위해 요소 중점관리기준)인증을 받은 한냉중부공장에서 도축하고, 까다로운 품질 기준에 따라 위생적으로 가공한 한우를 선보인다.
그뿐 아니라 중간 유통 마진을 과감히 생략하여 농장에서 주문량만큼만 도축, 직접 배송된다 하니 지금 로하스홈쇼핑(www.sbnshop.com)을 방문하면 더욱 풍성한 설 명절을 기대 할 수 있겠다.
연우미디어 개요
연우미디어는 LOHAS(Lifestyles Of Health And Sustainability)를 모토로, 인류의 보다 나은 미래를 위해 개인의 안녕을 넘어 다음 세대까지 생각하는 문화기업입니다. 로하스 문화 소개 및 전파-우리 생활 속에서 실천 할 수 있는 의미 있는 대안을 제시하고 신문화 창출과 친환경 전문 인터넷 방송 "NPN tv"와 참된 소비 문화 창출 및 전파-환경과 사람을 중시하는 소비문화를 선도하며 바른 먹거리 유통에 앞장서는 자연 중심의 생활 카테고리 서비스 "로하스홈"으로 보다 풍요로운 미래를 이끌어 나가는 기업이 되겠습니다
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