한국보건산업진흥원, 군부대 대상으로 HACCP교육 실시
지금까지 식중독에 관련된 식약청 통계자료를 보면, 2007년 10월 현재 집단급식소에서의 식중독 사고가 전체 발생건수의 19%, 환자의 60% 이상을 차지하고 있어, 국내 식중독 발생환자의 상당 부분이 집단급식소에서 발생하고 있다. 이러한 상황에서 군부대의 급식도 식중독 발생에서 안전할 수 없으며, 군인들에게 안전한 식품을 제공하기 위해 과학적인 위생관리시스템인 HACCP 제도 도입이 필요한 실정이다.
진흥원은 그동안 식품제조·가공업소에서 종사자를 대상으로 한 HACCP 팀장·팀원교육과 공무원을 대상으로 한 HACCP지도관교육을 주로 실시해왔다. 올해부터는 HACCP 교육을 요청한 곳이면 어디든지 교육을 실시하는 등 그 대상을 점차 확대할 계획이며, 이번 군부대 HACCP 교육도 이러한 차원에서 실시하게 되었다.
진흥원 HACCP지원사업단 임기섭 단장은 “이번 교육은 군부대에 HACCP에 대한 인식을 확산시켜 위생적인 급식관리를 하는 데 도움이 될 것”이라며 “향후 군부대에 안전한 식품을 제공하고 식중독 발생을 줄이기 위해서 군급식에 HACCP도입을 적극 권장하도록 하겠다”고 밝혔다.
한국보건산업진흥원 개요
한국보건산업진흥원은 국내·외 환경변화에 대응할 수 있는 보건산업의 육성 발전과 보건서비스의 향상을 위한 지원사업을 전문적·체계적으로 수행함으로써 보건산업의 국제 경쟁력을 높이고 국민보건 향상에 이바지 하기 위해 설립되었다.
웹사이트: http://www.khidi.or.kr
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한국보건산업진흥원 HACCP지원사업단(기술지원팀) 팀장 김성조 02-822-9933
