비파괴 계란 신선도 판별 시스템 개발
축산연구소는 근적외선을 이용한 신속하고 비파괴적으로 계란의 품질을 신속하게 측정할 수 있는 시스템을 개발하여 신선도 측정 핵실기술인 전용 모듈을 ‘04년 11월 특허출원 하였으며 현장에 적용 가능한 on-line과 portable 시스템을 개발하여 특허출원 중이다.(비파괴 계란선별기)
축산연구소는 이러한 종래의 기술적인 문제를 해결하고자 근적외선 범위대에서 신선도 관련인자를 탐색하여 정확도가 매우 높은 측정 방법을 확립하고 핵심기술인 신선도측정 전용 모듈을 기 개발하여 특허출원을 완료하였다.
On-line 시스템은 초당 1개 이상을 신선도를 측정할 수 있어 현재 농가단위, GP 센터(집하장), 계란유통업체, 난가공업체 등 계란을 대량으로 취급하면서 품질관리가 필요한 업체를 대상으로 개발한 것으로 기존의 계란이송장치에 부착하여 신선도별로 분류를 할 수 있는 장치로서 산업적으로 매우 중요한 역할을 할 수 있다.
Portable 시스템은 휴대하기 간편하게 만든 장치로 시간과 장소 및 조사 계란의 상태(포장)에 구애없이 신속하게 신선도를 평가할 수 있어 계란 유통과정상의 품지관리가 가능하여 소비자의 신뢰를 향상시킬 수 있다.
개발 시스템은 아직까지 국내 뿐 아니라 해외에서도 개발된 사레가 없으며 종래의 할란 평가 방식을 대신할 새로운 평가 시스템으로 국내보급 및 해외 수출도 가능한 장치로서 공동연구업체 및 계란 선란기 업체와 특허출원 이후 기술이전 및 산업화를 추진할 계획이다.
또한, 금년부터 내년까지 신선도외 계란의 색깔 평가 시스템, 내부이물질 판별시스템 및 유정란 판별 시스템 개발을 착수하여 종합적인 계란 평가시스템을 개발 보급할 계획이어서 앞으로 계란 등급제 및 유통과정에서의 품질평가에 크게 기여할 것으로 예상된다.
농촌진흥청 개요
농촌 진흥에 관한 실험 연구, 계몽, 기술 보급 등의 업무를 담당하는 농림축산식품부 산하 기관이다. 1962년 농촌진흥법에 의거 설치 이후, 농업과학기술에 관한 연구 및 개발, 연구개발된 농업과학기술의 농가 보급, 비료·농약·농기계 등 농업자재의 품질관리, 전문농업인 육성과 농촌생활개선 지도 등에 관한 업무를 수행하고 있다. 1970년대의 녹색혁명을 통한 식량자급, 1980년대는 백색혁명 등으로 국민의 먹거리 문제를 해결하였으며, 현재는 고부가가치 생명산업으로 농업을 발전시키기 위해 많은 성과를 거두고 있다.
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