Hearty Bread란 주로 손으로 만든 수제 빵으로서 만든 이의 노력이 돋보이는 빵이다. 개념적으로 Artisan Bread와 유사하게 사용되지만 먹는 이의 건강과 맛을 동시에 추구한다는 점에서 엄마의 사랑에 비교할 수 있다.
지금까지의 웰빙빵들은 주로 곡류나 섬유질 등이 풍부한 야채들을 위주로 하여 맛보다는 건강에 좀더 초점을 맞추다 보니 정작 아이들에게는 외면을 받을 수밖에 없었다. 뚜레쥬르에서는 이점에 착안하여 아이들이 쉽게 접근할 수 있도록 보다 맛까지 충분히 고려한 웰빙빵 개발에 주력을 하고 있다.
파릇파릇한 봄 새싹과 함께 3월 신학기를 준비하는 아이들. 새로운 친구들, 선생님과의 만남 이외에 낯선 교실에서 새로운 학업에 적응해야하는 아이들의 남모를 고민이 부담없는 가격의 웰빙빵으로 다소 누그러질 수 있기를 기대한다.
CJ뚜레쥬르 개요
‘매일매일(Tous Les Jours)’ 이라는 뜻의 뚜레쥬르는 CJ㈜ 베이커리 BU(business unit)의 베이커리 프랜차이즈 브랜드로서, 매장에서 매일매일 100% 모든 빵을 바로 구워 신선한 빵을 제공하는 국내 유일의 베이커리 프랜차이즈 업체입니다.
웹사이트: http://www.tlj.co.kr
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