대구식약청, 지역사회와 함께하는 식품안전 심포지엄 개최

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2008-05-19 11:05

서울--(뉴스와이어)--대구지방식품의약품안전청(청장 윤영식)은 “제7회 식품안전의 날”(5월14일)을 기념하여 경상북도보건환경연구원(원장 이도영)과 함께 대구·경북지역의 식품생산 현장과 연구 분야 및 소비자 보호활동 등 각 분야의 식품관계자들이 참석한 가운데 “지역사회와 함께하는 식품안전 심포지엄“을 5월21일 대구식약청 1층 대강당에서 개최한다고 밝혔다.

이날 심포지엄에서는 “식품의 품질 및 영양관리 확보 방안” 주제로 ▲식품의 유통기한 설정방법(식약청, 정형욱 박사) ▲식품의 이물관리방안(대구식약청, 이문홍 지도관) ▲고열량 저영양 식품의 관리의 필요성 및 방향(영양과 미래, 정해랑 박사)에 대한 발표에 이어서,“HACCP 고춧가루 제품의 관리 방안” 주제로 ▲대구·경북지역에서 생산유통되는 고춧가루 제품의 품질 모니터링 및 관리방안 연구(경북보건환경연구원, 정중교과장) ▲고춧가루제품의 기준 미·설정 위해성분 오염실태조사(대구식약청, 최훈 연구사) ▲고춧가루 제조업소의 HACCP 지정 및 품질관리 방안(영양고추유통공사,권기준 팀장)에 대한 발표와 토론으로 진행될 예정이다.

대구식약청은 매년 식품안전의 날을 기념하여 지역주민의 식품안전의식 고취 및 식품산업 발전을 위해 “지역사회와 함께하는 식품안전 심포지엄”을 개최하고 있다고 설명하면서, 지역사회와 함께 식품안전 정보를 공유하고 식품안전의식 확산의 장 마련을 위한 식품안전 심포지엄을 통해 식품의 제조단계에서부터 발생될 수 있는 위해요소에 대한 다양한 문제들을 해결하기 위한 대책방안을 도출하는 데 실질적인 도움이 되고, 아울러 식품안전관리 수준을 한 단계 발전시키는 계기가 될 것으로 기대하고 있다.

식품의약품안전처 개요
식품의약품안전처는 식품 및 의약품의 안전에 관한 사무를 맡는 정부 부처로, 1998년 보건복지부 산하 식품의약품안전청으로 설립돼 2013년 국무총리 산하 독립 기관으로 승격했다. ‘식의약 안심이 일상이 되는 세상’이라는 비전 아래 ‘현장·과학·협력’을 핵심 가치로 두고 있다.

웹사이트: http://www.mfds.go.kr/