영종도 운북복합레저단지에 ‘일본 핫도리 요리전문학교’ 입주추진
핫도리는 일본에서 손꼽히는 요리학교로 도쿄 중심의 일본 간토(関東) 요리에 강한 개방적 현대요리의 경향이 있는 요리전문학원임.
핫도리요리학원은 현재 영양사과·조리사학과와 제과·제빵·카페 등을 포괄한 전공과 등 2개의 학과를 설치 및 운영 중이며, 현재 우리나라에는 약 200여명의 핫도리 요리전문학원을 졸업한 사람들이 요리분야에서 사업을 운영하거나 취업 중임.
한편, 핫도리유키오(服部幸應) 핫도리요리학원 이사장이자 핫도리영양전문학원 교장은 일본 전국요리사양성시설협회 회장, 쇼와(昭和)대학 의학과 객원교수 등 왕성한 사회활동에 종사하고 있으며「세계 4대 요리 기본사전」「식사언어 영어사전」「식육의 근원」등 많은 저서와 논문을 발표한 업계에서 알아주는 유명인임.
인천경제자유구역은 IFEZ 내 일본 FDI 유입올 목적으로 금번 MOU를 체결한, 리포사와 핫도리사간 운북지역 사업추진에 따른 향후 승인업무, 사업개발 지역의 인허가 등에 필요한 행정적인 절차를 적극 지원할 계획임.
IFEZ 관계자는 금번 일본기업들이 지켜보는 가운데 맺은 운북복합레저단지 FDI를 위한 MOU는 앞으로 홍보효과가 큰 것으로 예상하고 있으며, 향후 더욱 많은 일계기업의 인천경제자유구역 진출과 사업 참여가 높을 것으로 기대함
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