전주시, 전주한정식 롯데호텔 초청 프로모션 진행

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2008-06-17 14:06

전주--(뉴스와이어)--전주시에서는 한스타일 산업화를 통한 지역경제 활성화를 위해 한스타일의 핵심 컨텐츠인 전주음식의 세계화를 위해 국내·외 행사참여 등다양한 전시홍보 행사를 추진하고 있다.

6월 18일부터 27일까지는 롯데호텔과 『전주한정식 프로모션』을 진행한다. 이번 행사는 아시아를 대표하는 롯데호텔에서 ‘한정식의 대표 격인 전주한정식’의 대표업소를 초청, 함께 진행하는 행사로 전주에서는 한정식 전문업소인 “궁(대표 유인자)”에서 참여한다.

“궁” 대표 유인자씨는 행사 메인메뉴로 전주한정식을 호텔스타일에 맞게 코스메뉴로 선정하고, 물김치 등 주요 밑반찬은 전주 식재료로 직접 만들어 상차림을 준비하고, 16일부터 롯데호텔 한식조리사들을 대상으로 전주한정식 조리시범 및 교육을 실시하고 있다.

송하진 전주시장은 17일 롯데호텔을 방문하여 행사준비를 위한 “전주한정식”조리 및 홍보에 직접 참여하고 있는 “궁 대표 유인자씨와 한식당조리사들을 격려하고, 이정열 롯데호텔 총지배인(상무) 및 영업기획팀장, 담당과장 등을 만나 “전주한정식 초청 프로모션”행사 추진에 대한 의견을 나누고 향후 전주음식의 세계화를 위해 세계의 주요 인사들이 방문하는 롯데호텔과의 지속적인 교류방안을 검토하기로 했다.

앞으로 전주시에서는 『맛의 본고장』으로서의 “전주”의 브랜드가치 제고를 위해 전주한정식브랜드개발 및 마케팅홍보사업 등을 지원할 계획이다.

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