‘믹스앤베이크’, 여의도점 오픈
이번에 오픈하는 여의도 매장은 기존 매장과는 전혀 다른 진화한 컨셉으로 향후 공격적인 브랜드 전개를 위해 탄생되는 첫 번째 매장이다.
기존의 화려하고 캐주얼함보다는 편안하고 따뜻함, 그리고 신뢰를 줄 수 있는 공간을 만들기 위해 디테일한 공간에까지 신경을 썼으며, 재료의 본질에 충실한 맛을 내는 Fresh 한 브랜드 이미지에 맞게 공간을 만들었다.
또한, 베이커리 까페에서의 베이커리 부분과 음료 부분을 한층 더 강화하였고 샌드위치, 피자 등 간단하게 식사할 수 있는 메뉴들을 보강하고 특히 식사 시간대에만 판매하는 파스타, 라이스 메뉴를 새롭게 도입하였다.
오픈을 기념하여 고객이벤트를 진행하고 있는데 7월 1일부터 4일까지 주문고객에게 믹스앤베이크 만의 Smiling Bread를 증정하며, 2만원 이상 고객에게 Cafe Bowl을 증정한다. 또한 시간대별로 커피 1+1, 와인 1+1 이벤트와 방문하시는 모든 고객들에게 응모권을 통한 10인용 테이크 아웃용 샌드위치, 피자, 베이커리 세트 및 모닝세트 2인 식사권, 디너 식사권 등 푸짐한 선물을 증정한다.
여의도점 오픈을 시점으로 올해 기존 매장을 새로운 컨셉으로 리노베이션 할 예정이며, 추가로 1~2개 매장을 더 오픈할 계획이다. 믹스앤베이크는 향후 2010년까지 20 개의 매장을 추가로 오픈 하여 명실공히 베이커리 까페의 선두주자로 확고한 위치를 만들어나갈 것을 목표로 하고 있다.
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