식약청, 우수 참기름 제조업소 견학프로그램 실시
식약청에서는 그동안 소비자가 믿고 식품을 선택할 수 있는 환경을 조성하고자 2004년부터 고춧가루 등 국민기초식품의 위생향상을 위하여 우수 제조업소 견학프로그램을 지속적으로 추진하여 왔다.
이 견학프로그램은 영세업체들이 우수 제조업소를 직접 보고 배울 수 있는 기회를 제공함으로써 자발적인 시설 개선 등 위생향상을 유도하기 위하여 실시하는 것으로, ‘08년도에는 지난 4~5월 중 「어묵」 및 「두부」제조업소에 대한 견학프로그램을 각각 운영한 바 있다.
금번에는 우리 국민들이 즐겨 섭취하는 참기름을 선정하였는데 제조공정과정 중 생성될 우려가 있는 유해물질인 벤조피렌 발생을 저감화하는 기술교육을 함께 실시함으로써 더욱 효과적인 견학프로그램이 될 것으로 기대하고 있다.
이번에 견학업소로 선정된 경기도 이천시 소재 주식회사하이원은 최신 시설의 참기름 제조공정과 벤조피렌 저감화 시설을 갖추고 있는 업소로서 이번 견학에 참가한 영세업체들이 다양한 위생개선 방안을 참고하고 배울 수 있을 것으로 예상된다.
앞으로 식약청은 젓갈류 제조업소 등에 대해서도 업계 간 협력체계 구축을 통해 위생수준을 다같이 한 단계 이상 업그레이드 시킬 수 있는 견학프로그램을 추가로 실시할 계획이라고 밝혔다.
식품의약품안전처 개요
식품의약품안전처는 식품 및 의약품의 안전에 관한 사무를 맡는 정부 부처로, 1998년 보건복지부 산하 식품의약품안전청으로 설립돼 2013년 국무총리 산하 독립 기관으로 승격했다. ‘식의약 안심이 일상이 되는 세상’이라는 비전 아래 ‘현장·과학·협력’을 핵심 가치로 두고 있다.
웹사이트: http://www.mfds.go.kr/
연락처
식품의약품안전청 유해물질관리단위해기준과 과장 박선희 02)380-1627
