강원도, 하절기 식중독예방활동 및 홍보강화

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2008-08-04 13:48

춘천--(뉴스와이어)--강원도에서는 하절기 본격적인 피서철을 맞아 식중독 사고 확산 및 방지를 위해 보건소에서 식중독 발생사실을 보고를 받은 즉시 해당내용을 유관기관에 신속히 알려 식재료공급업소 추적조사, 주의․경고 문자 메시지 발송 등 사전예방조치를 취하도록 하고, 식중독 발생원인에 대하여 신속한 원인조사를 실시하도록 하는 등 식중독 확산 및 예방활동을 강화하기로 하였다.

이에 따라 시․군에서는 어패류, 수족관수, 냉면육수 등 하절기 성수식품에 대한 대장균, 미생물 등에 대한 수거검사를 실시하고, 소비자명예감시원 등과 합동 점검반을 편성, 동해안 지역의 대형 횟집과 대형 물놀이시설 내에 있는 접객업소 등에 대하여 특별 지도․점검활동을 전개할 계획이다.

특히, 장염비브리오 식중독은 8. 9월에 집중적으로 발생하고 있으므로 생선회 등 날 것을 취급하는 생선횟집, 일식집, 어판장, 어시장 등을 대상으로 생선회 취급시 주의사항과 조리사가 갖추어야할 주의사항 등이 수록된 부채모양 홍보물(7,000개)을 배부하였고, 추가로 식중독 예방내용이 수록된 위생팩 15,000개를 제작 배부할 계획에 있다.

또한, 집단급식소에서 식중독 발생시 정확한 원인분석에 중요한 보존식 보관에 적정을 기하기 위하여 전용냉동고(268개)를 구입 지원할 계획에 있다.

강원도는 8. 9월에 집중되는 장염비브리오에 의한 식중독 예방을 위해서는 어패류는 가급적 익혀서 먹고, 날 것으로 먹을 경우 신선한 어패류만을 횟감으로 사용할 것을 권장하고 있으며, 휴가철 식중독 예방을 위해서 항상 음식은 한번에 먹을 수 있는 분량만 구입하고 조리후 먹고 남은 음식물은 버리며, 물은 끓이거나 정수된 물을 사용할 것과 길거리 음식이나 위생취약시설에서 조리된 음식 섭취는 자제하여 줄 것을 당부하는 한편, 가정이나 음식점에서는 지하수를 반드시 끓여 먹고, 조리시설은 햇볕이 잘들고 환기가 잘 되도록 관리하도록 하며, 칼, 도마, 행주는 삶거나 열탕소독을 실시하여 하절기 식중독발생이 최소화 될 수 있도록 노력하여 줄 것을 협조요청 하였다.

강원도청 개요
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