전남도내 생산․유통중인 축산물 안전 이상 無

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2008-09-08 14:03

무안--(뉴스와이어)--전남도내에서 생산 유통되고 있는 축산물의 안전성 검사 결과 모두 양호한 것으로 나타났다.

전라남도 축산기술연구소는 8일 민족의 대명절인 추석을 앞두고 물류 이동 및 소비량이 많은 축산물에 대한 특별수거검사를 실시한 결과 전 제품 모두 적합 판정을 받았다고 밝혔다.

이번 추석 명절 대비 특별수거검사는 광우병 논란으로 축산물 안전성에 대한 국민들의 관심이 고조된 가운데 우리 축산물의 안전성을 확인하기 위해 도내 식육포장처리업체 등 24개소에서 생산되는 제품 51건과 목포, 순천을 포함한 8개 시군의 할인마트 등에서 유통중인 제품 28건 등 총 79건을 대상으로 이뤄졌다.

특이 이번 조사에서는 미생물검사는 물론 제품별로 기준에 적합한 성분과 규격검사를 실시한 결과 모두 양호한 것으로 분석돼 전남도내 생산 유통중인 축산물에 대한 소비자들의 막연한 불안감을 해소할 수 있는 계기가 됐다.

전남도 축산기술연구소는 또 소비자 불안감을 해소하기 위해 올해부터 축산물작업장에 도입된 축산물안전관리시스템을 통해 각종 축산물에 대한 검사를 체계적으로 전산 관리하고 도축 신청에서부터 생체․해체검사, 잔류물질․미생물검사를 위한 무작위 샘플링, 검사결과의 통합 데이터베이스 구축 등을 추진하고 있다.

또 동일업소에 대한 중복검사 방지, HACCP(위해요소중점관리기준) 관리 및 사업장 위생감시 등을 구축함으로써 도축에서부터 판매단계까지 축산물에 대한 효과적인 안전․위생관리에 만전을 기하고 있다.

※ HACCP(Hazard Analysis Critical Control Point)이란?

가축의 사육, 축산물의 원료관리, 처리․가공․포장 및 유통의 전 과정에서 위해물질이 해당축산물에 혼입되거나 오염되는 것을 사전에 방지하기 위해 각 단계 및 과정을 중점적으로 관리하는 기준을 말함

이와함께 육류 성수기인 추석명절을 맞아 급격히 증가되는 도축물량을 소화하기 위해 축산물작업장에 대한 공휴일(6․7일, 13일) 개장 및 도축검사시간 연장(매일 오전 4시～오후 6시) 등을 통해 식육 판매업자 및 소비자들에게 보다 원활하고 위생적인 축산물을 공급키로 했다.

전남도 축산기술연구소는 또 이번 추석이 시기적으로 빨라 식중독 등 세균번식 우려가 높을 것으로 예상됨에 따라 도내 도축장 14개소의 쇠고기, 돼지고기 등을 대상으로 병원성미생물인 대장균 O157:H7, 리스테리아균, 황색포도상구균, 살모넬라균 등 검사를 실시했다.

또 어린이들이 좋아하는 도내 유가공업체의 아이스크림, 발효유, 치즈 및 집단급식소에 납품되는 식육가공업체의 분쇄육을 대상으로 수거검사를 실시해 도내 축산물에 대한 안전성을 입증함으로써 소비자들이 안심하고 우리 축산물을 구입할 수 있도록 했다.

※ 분쇄가공육제품이란?

식육을 세절 또는 분쇄하여 가공한 제품으로 햄버거패티류, 미트볼류, 까스류 등이 있으며 특히, 집단급식소에 납품되는 제품임

조상신 전남도 축산기술연구소장은 “앞으로도 부정․불량 축산물 단속과 연계, 부적합 가능성이 높은 품목을 중심으로 지역별 및 계절적 특성을 고려한 기획검사를 실시할 계획”이라며 “시장유통 점유율이 높은 축산물, 어린이 기호 축산물 및 집단급식소 납품 축산물에 대한 지속적인 위생감시 및 수거검사를 강화해 축산식품에 대한 소비자 신뢰를 높이는데 적극 노력해나가겠다”고 밝혔다.

전라남도청 개요
전라남도청은 200만 도민을 위해 봉사하는 기관으로, 2014년 당선된 이낙연 도시자가 도정을 이끌고 있다. 전남도는 동북아 물류·관광·미래산업 선도지역을 만들어 가겠다는 비전을 삼고있다.

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