한국식품연구원은 2008년 9월 9일 오전 11시 연구원 대강당에서 제 10대 한국식품연구원장 이무하 박사 취임식을 가졌다.
이무하 박사는 1948년 8월 13일생(만59세)으로 서울대학교를 졸업하고 미국 위스콘신주립대학교에서 식품학/식육축산학 박사를 취득 하였으며 주요 경력으로는 한국과학기술원 책임연구원, 서울대학교 교수, 축산물등급판정소 이사장, 한국축산식품학회 회장 등을 역임하였으며 현재 식생활안전시민운동본부 공동대표, 한국동물자원과학회 회장, 한국과학기술단체총연합회 부회장을 맡고 있다.
주요저서로는 ‘동물과 인간, 생명공학으로의 초대’ 등 20권이 있으며 축산관련 SCI 논문 37편, 비SCI 논문 125편이 있다.
신임원장의 임기는 3년이며, 경영성과와 연구실적 등에 대하여 매년 산업기술연구회의 평가를 받게 된다.
한국식품연구원 개요
한국식품연구원은 국민의 건강과 삶의 질 향상을 위한 지식기반의 식품분야 산업원천기술 개발을 위하여 대사기능, 기능소재, 식품발효 연구를 수행하며, 농림수산업과 식품산업의 동반 발전을 위한 식품의 안전유통, 전통식품의 세계화, 식량자원의 고부가가치화를 추진하고 있습니다. 또한 국가 전략목표 달성에 필요한 공공기반기술 구축을 위하여 다양한 산업지원체제를 운영하고 있으며, 연구원은 세계 최고를 지향하는 창조선도형 기술개발을 통해 글로벌 연구 경쟁력을 확보하고 BT, IT, NT, ET, CT 등과의 융합기술을 개발하여 국가 식품산업의 미래를 개척함으로서 국내외 첨단식품과학기술의 선도기관이 되기위해 노력하고 있습니다.
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