뚜레쥬르, 프랑스 정통 파티쉐 ‘에릭 페레즈’ 케익 시연회 실시
뚜레쥬르의 이번 시연회는 고객들이 직접 프랑스 케익 명장의 ‘케익 시연’을 가까이서 지켜보고 그가 만든 프랑스 정통 케익을 맛보는 특별한 기회라는 점에서 의미가 깊다. 특히나 에릭 페레즈는 미국 백악관에서 설탕공예를 선보이고 힐러리 클린턴의 50세 케익을 주문 받은 것으로도 유명한 실력 있는 파티쉐이다.
11월 15일(토) 오후 4시와 11월 16일(일) 오후 1시에 ‘까페 뚜레쥬르 올림픽공원점’에서 진행 예정인 이번 케익 시연회는 파티쉐 에릭 페레즈가 프랑스 정통 케익 20여 종을 만드는 모든 과정을 지켜보며 재미뿐 아니라 파티쉐에 대해 보다 깊이 이해할 수 있는 시간을 선사할 예정이다. 특별히 이날은 시연회 참석 고객에게 ‘에릭 페레즈’가 만든 케익을 맛볼 수 있는 기회와 함께 따뜻한 커피를 제공한다.
행사가 진행될 카페 뚜레쥬르 올림픽공원점은 고객이 주방을 직접 볼 수 있는 오픈키친이라는 파격적인 스타일을 적용한 전문 베이커리 매장. 특히 전문 브랑제와 파티쉐, 바리스타가 각각의 독립된 공간에서 직접 만든 메뉴를 선보이는 등 국내 일반 베이커리에서는 찾아볼 수 없는 한 단계 업그레이드 된 프리미엄급 전문 베이커리 서비스를 제공한다.
뚜레쥬르 관계자는 "케익 디저트란 단지 먹을 거리가 아니라 여유와 감성을 파는 문화식품으로 다양한 라이프 스타일을 추구하는 젊은 층을 중심으로 빠르게 파고들고 있다"며, “뚜레쥬르는 앞으로도 이 같은 케익 문화를 체험할 수 있는 다양하고 구체적인 프로그램 개발을 위해 노력하겠다”고 말했다.
* 케익 시연은 별도 신청 없이 해당 시간에 맞춰 올림픽공원점으로 오면 된다.
CJ뚜레쥬르 개요
‘매일매일(Tous Les Jours)’ 이라는 뜻의 뚜레쥬르는 CJ㈜ 베이커리 BU(business unit)의 베이커리 프랜차이즈 브랜드로서, 매장에서 매일매일 100% 모든 빵을 바로 구워 신선한 빵을 제공하는 국내 유일의 베이커리 프랜차이즈 업체입니다.
웹사이트: http://www.tlj.co.kr
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