‘광주 김치 HACCP 공장’ 건립
광주시는 남구 임암동에 들어서는 전국 최대규모의 김치종합센터 지하1층에 광주 김치 공동 브랜드 ‘감칠배기’에 참여한 지역 7개 김치 생산업체가 통합한 최첨단 ‘광주 김치 HACCP 공장’을 건립한다고 2일 밝혔다.
※ HACCP(Hazar Analysis and Critical Control Point·식품위해요소중점관리기준) : 식품의 원재료 생산에서 부터 제조, 가공, 보존, 조리 및 유통단계를 거쳐 최종소비자가 섭취하기까지 각 단계에서 발생할 수 있는 위해물질을 규명하고 이를 중점적으로 관리하는 위생관리시스템
광주시는 최근 국내외 김치시장에서 중국산 저가 김치의 빠른 확산과 지역 김치생산업체의 경쟁력 저하, 수도권 등 타 지역의 시장 확대 한계 등이 대두됨에 따라 광주김치의 경쟁력 강화를 위해 국비 15억원, 시비 15억원을 투입해 3,445㎡ 규모로 공장을 건립할 계획이다.
내년초 공장을 착공해 오는 2009년 완공되면 광주시 공동 브랜드인 ‘감칠배기’ 김치를 전문적으로 연간 1만5천톤 생산, 160억원의 매출과 고용창출 등 광주 김치산업 활성화와 지역내 농산물 소비촉진에도 기여할 것으로 기대된다.
한편, 김치종합센터는 김치공장, 박물관, 연구소, 체험장, 판매장 등 김치를 전문 소재로 하는 테마 시설로 갖춰질 예정이다.
광주광역시청 개요
광주광역시청은 150만 시민을 위해 봉사하는 기관으로, 2014년 당선된 윤장현 시장이 시정을 이끌어가고 있다. 더불어 사는 광주, 사람중심 생명도시를 만들기 위해 노력하고 있다.
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