빕스, 뉴욕스타일의 아시안 스테이크 탄생
빕스는 트랜디한 고객들의 입맛에 맞고 건강하게 즐길 수 있는 신메뉴 아이템에 대한 고민을 이어가던 중 모든 트랜드의 중심지 뉴욕에서 최근 아시아 맛의 열풍이 불고 있다는 점을 반영, 아시아 소스로 맛을 낸 뉴욕스타일 스테이크를 내놓았다.
‘뉴요커가 즐기는 아시아의 맛’을 내세운 빕스의 신메뉴는 타이의 맛을 느낄 수 있는 ‘오리엔탈 새우 & 안심 스테이크’, 몽골리안 소스로 맛을 낸 ‘몽골리안 페퍼 스테이크’, 일본풍의 ‘히바치 스테이크 벤토’로 총 3가지다.
오리엔탈 새우 & 안심스테이크는 타이의 매콤한 소스로 양념한 새우를 두툼한 안심사이에 넣어 선보인것으로 부드러운 안심의 풍부한 육질과 매콤한 새우가 전해주는 바다의 상큼함을 동시에 느낄 수 있다. 짭짤한 몽골리안소스로 볶은 아삭한 야채와 화끈한 페퍼로 시즈닝 된 ‘몽골리안 페퍼 스테이크’는 각종 빛깔의 야채와 붉은 스테이크가 맛과 색상의 조화를 이루고 있으며 몽골 특유의 강한 향을 느낄 수 있다. 스테이크와 함께 곁들여 나오는 가니쉬를 일본풍의 벤토 형태로 구성한 히바치 스테이크 벤토는 기존 스테이크가 주는 무거운 느낌을 재미있고 참신한 아이디어로 새롭게 변화시킨 것으로 깔끔함과 풍성함을 동시에 충족시킨다
또한 빕스는 신메뉴 스테이크 탄생을 기념하고 연말과 새해라는 시즌성을 고려해 가족과 연인, 친구들이 합리적인 가격에 신메뉴를 즐길 수 있도록 ▲ 연인愛세트 ▲가족愛세트 ▲친구愛세트를 구성해 내년 1월 27일까지 선보인다.
연인愛세트는 깔끔함과 웰빙을 선호하는 여성의 입맛과 강렬한 맛을 찾는 남성의 입맛을 고려해 신메뉴 오리엔탈 새우 & 안심 스테이크와 300도로 달궈진 얌 스톤(천연 돌판)위에서 먹는 재미를 더하는 등심 스테이크 온더 얌 스톤 그릴로 구성돼 있다. 가족愛세트는 신메뉴 몽골리안 페퍼 스테이크에 12시간 이상의 오랜 숙성을 거쳐 쫄깃하고 부드러운 육질의 맛을 그대로 살려 테이크 아웃 메뉴로도 인기가 좋은 빕스 폭립을 구성, 온 가족이 함께 모여 즐기기에 안성맞춤이다. 친구愛세트는 참신하게 구성된 히바치 스테이크 벤토와 취향에 맞게 굽기를 조절해서 먹을 수 있는 안심 스테이크 온더 얌 스톤그릴로 친구들이 함께 재미있게 즐길 수 있는 메뉴 위주로 구성돼 있다.
행사 기간 중 신메뉴 주문 시 빕스 스테이크 할인권, 샐러드 바 무료이용권, 테이크아웃 폭립 할인권등 빕스의 작은 새해 선물이 담긴 스크래치카드를 증정한다. 단품 주문 시 1장, 세트메뉴 주문 시 2장을 증정하며 2009년 1월, 2월 중 사용 가능하다. 단, 폭립 할인권은 즉석에서 사용 가능하다.
또한 신메뉴와 세트메뉴 주문 시 우리나라 사람들이 가장 좋아하는 칠레와인인 몬테스 알파 까베르네 쇼비뇽을 각각 10%, 15% 할인된 3만원대의 합리적인 가격에 즐길 수 있다.
빕스 김상임 사업부장은 “빕스는 뉴욕의 아시아풍 메뉴를 컨셉으로 색다른 스테이크를 선보이며 연말을 맞아 다양한 세트메뉴를 구성, 고객들이 신메뉴를 더욱 가벼운 마음을 즐길 수 있게 했다”며 “ 이번에 선보인 3가지 스테이크는 맛에 대한 오랜 고민으로 탄생된 메뉴로 지난 5월 출시 후 25초당 1개 판매라는 놀라운 기록을 세운 얌스톤 스테이크의 돌풍적인 인기를 이어갈 것으로 기대한다” 고 말했다.
CJ푸드빌 개요
CJ푸드빌은 1994년 논현동에 스카이락 1호점을 시작한 이래 1997년 독자적인 양식 패밀리 레스토랑 빕스(VIPS) 론칭을 성공하면서 전문 외식업체로서 기반을 다졌다. 외식부문에는 국내 토종 패밀리레스토랑 빕스를 비롯해, 씨푸드오션, 피셔스마켓, 비비고, 차이나팩토리, 더플레이스, 더스테이크하우스 등이 있으며 프랜차이즈부문에는 뚜레쥬르, 투썸플레이스, 투썸커피, 콜드스톤 크리머리, 제일제면소, 빕스버거, 로코커리 등이 있다.
웹사이트: http://www.cjfoodville.co.kr
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