강원도로 떠나는 음식여행...‘웰빙요리 체험마을’ 조성
* 2009계획 : 3개소 300백만원(개소당 100백만원)
- 대상시군 : 춘천 원평리, 화천 서오지리, 정선 장열1리
금년에 선정된 3개 마을의 주 체험요리는 춘천「사계절 김치」,화천「연음식·가공(차·과자·주류)」, 정선「산채음식」이며, 마을에서는 체험기반 조성과 주 요리와 연계 한 김치·연꽃축제 등 이벤트 행사를 병행하면서 소비자 맞춤형 체험프로그램을 본격운영 한다.
「웰빙요리 체험마을」은 지역 농특산물을 활용하여 생산·체험·판매 서비스까지 푸드 시스템 일원화로 소비자 건강·안전 먹거리 제공에 일익을 담당하고, 인스턴트·패스트푸드 등으로 서구화된 차세대 식습관을 변화시킬 수 있는 요리체험 교육장으로도 적극 활용 할 계획이다.
농업기술원에서는 요리체험마을은 연중 운영이 가능하고, 강원농산물 우수성·안전성·토속적인「강원의 맛」을 대내외적으로 알려 농가소득과 직결되도록 지원 할 계획이며, 사업의 성공적 추진을 위하여 주민 공감대 형성, 마을 내 요리 전문가 육성, 리더·경영·서비스 교육 등 현장 지원도 강화해 나갈 방침이라고 밝혔다.
웹사이트: http://www.ares.gangwon.kr
연락처
강원도농업기술원 생활지원과 033-258-9821
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2012년 10월 16일 16:14