식품 유해물질의 길라잡이 식품 중 ‘위해물질 총서’ 발간
본 총서에는 최근 국내·외적으로 이슈가 되고 있는 식품 중 멜라민, 헤테로사이클릭아민(HCAs), 니트로사민, 리스테리아, 살모넬라, 조류독감(AI), 보튤리눔, 황색포도상구균 등 17종을 대상으로 위해물질의 일반적 특성, 이화학적 특성, 인체 위해성 및 독성, 국·내·외 모니터링 및 위해평가 연구동향, 관리기준, 관리방안 및 저감화 방안 등이 수록되어 있다.
총서는 식약청 홈페이지(http://kfda.go.kr) 정보마당의 심포지움/발표자료 및 위해예방정책관 홈페이지(http://safefood.kfda. go.kr) 전문정보의 위해물질총서에서 전문 내용을 볼 수 있도록 게제하고 있다.
식품의약품안전청은 앞으로 식품중의 위해물질에 대한 올바른 정보제공으로 국민의 불안감을 줄이고 혼란을 예방하여 안심할 수 있는 열린 식품 행정을 펴나갈 계획이며, 지속적으로 위해물질 총서를 보완 개정해 나갈 계획이라고 밝혔다.
식품의약품안전처 개요
식품의약품안전처는 식품 및 의약품의 안전에 관한 사무를 맡는 정부 부처로, 1998년 보건복지부 산하 식품의약품안전청으로 설립돼 2013년 국무총리 산하 독립 기관으로 승격했다. ‘식의약 안심이 일상이 되는 세상’이라는 비전 아래 ‘현장·과학·협력’을 핵심 가치로 두고 있다.
웹사이트: http://www.mfds.go.kr/
연락처
위해예방정책과 (02)380-1543
