한국식품연구원, 러시아 SSCRF-IBMP와 MOU 체결
이번 협약으로 한국식품연구원은 우주강국인 러시아의 생의학연구소와 우주식품에 대한 공동연구를 수행하게 되었다. 우주식품은 우주인이 우주공간에서 먹는 것으로 우주인에게 안전한 식품 제공은 물론 장기간 보관을 유지해야 하며 우주선 발사 비용 절감을 위하여 무게를 최대한 줄여야 한다. 이러한 우주식품의 제한된 조건을 해결하고 엄격한 우주식품 인증절차를 통과할 경우 국제우주정거장에서 우주인이 식사할 수 있는 우주식품으로서 공식 인정을 받게 되는 것이다.
한국식품연구원은 이러한 우주식품 공동연구 수행으로 선진 우주강국 실현에 앞서게 됨은 물론, 앞으로 한국 우주식품이 우주인의 건강유지와 효율적인 임무수행에 큰 도움을 주고 한국 우주식품의 세계화 가능성도 타진해 볼 수 있으며, 군수용 및 재난대비용 비상식품 산업의 활성화에도 크게 기여할 것으로 기대된다.
한국식품연구원 개요
한국식품연구원은 국민의 건강과 삶의 질 향상을 위한 지식기반의 식품분야 산업원천기술 개발을 위하여 대사기능, 기능소재, 식품발효 연구를 수행하며, 농림수산업과 식품산업의 동반 발전을 위한 식품의 안전유통, 전통식품의 세계화, 식량자원의 고부가가치화를 추진하고 있습니다. 또한 국가 전략목표 달성에 필요한 공공기반기술 구축을 위하여 다양한 산업지원체제를 운영하고 있으며, 연구원은 세계 최고를 지향하는 창조선도형 기술개발을 통해 글로벌 연구 경쟁력을 확보하고 BT, IT, NT, ET, CT 등과의 융합기술을 개발하여 국가 식품산업의 미래를 개척함으로서 국내외 첨단식품과학기술의 선도기관이 되기위해 노력하고 있습니다.
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