중고생을 위한 식중독 완전정복
식약청은 청소년의 눈높이에 맞추어 식중독 원인·증상 및 예방법을 동영상 애니메이션과 리플릿으로 제작하여 전국의 중·고교에 배포할 예정이며, 검수도감에는 집단급식소의 검수현장과 주방에서 사용하기 편리하도록 좋은 식재료 구별법과 주로 사용하는 식재료 180여종의 컬러 사진을 첨부하였다고 설명하였다.
식약청은 요즘처럼 일교차가 심할 경우 식중독에 대한 경각심이 낮아져 식중독사고 위험이 커질 수 있다고 강조하면서 식중독 예방 3대 요령인 손 씻기, 익혀먹기, 끓여먹기를 잘 실천하여 줄 것과 학교 등 집단급식소에서는 반드시 “집단급식소 식중독 예방 요령”을 철저히 준수하여 식중독발생을 최소화 할 수 있도록 노력하여 줄 것을 당부하였다.
아울러, 식약청은 ‘08년 식중독예방을 위한 개인위생 실천 행태에 대한 조사 결과 10대들의 손씻기등 실천 수준이 가장 낮게 나타났다고 밝히면서 이번에 배포되는 자료들이 청소년을 위한 식중독 예방 교육에 유용하게 활용될 수 있을 것이라고 밝혔다.
※ 연령대 별 실천 수준 :
40대(84점) > 50대(84점) > 30대(83점) > 20대(78점)·60대이상(78점) > 10대(73점)
식품의약품안전처 개요
식품의약품안전처는 식품 및 의약품의 안전에 관한 사무를 맡는 정부 부처로, 1998년 보건복지부 산하 식품의약품안전청으로 설립돼 2013년 국무총리 산하 독립 기관으로 승격했다. ‘식의약 안심이 일상이 되는 세상’이라는 비전 아래 ‘현장·과학·협력’을 핵심 가치로 두고 있다.
웹사이트: http://www.mfds.go.kr/
연락처
식품의약품안전청 식중독예방관리팀 02)380-1635
