농진청, 가족愛 돼지고기 건강요리 콘테스트 개최
건강요리 콘테스트는 단순한 돼지고기 요리 경연대회가 아니라 가족의 건강을 위해 일반 가정에서 만들어 먹을 수 있는 돼지고기 건강요리를 농촌진흥청 국립축산과학원 가족들이 만들어 경연을 펼칠 예정이다.
요리재료는 돼지고기 중 단백질 함량이 높은 뒷다리로 한정하여 저지방 부위 소비를 유도할 계획이다.
또한 이번 행사에서는 비만관리에 유용한 요리, 수험생의 머리를 맑게 해주는 요리 등 가족 구성원 특성에 맞춘 돼지고기 약선 10종을 특별전시하고, 전시 후 수원 농협 하나로클럽 매장과 행사에 참여하는 주부들을 대상으로 시식행사도 가질 예정이다.
농촌진흥청 국립축산과학원 라승용 원장은 “이번 콘테스트가 돼지고기 부위별 균형소비를 유도하고, 소비부진을 완화하는 계기가 되기를 희망한다”고 말했다.
농촌진흥청 개요
농촌 진흥에 관한 실험 연구, 계몽, 기술 보급 등의 업무를 담당하는 농림축산식품부 산하 기관이다. 1962년 농촌진흥법에 의거 설치 이후, 농업과학기술에 관한 연구 및 개발, 연구개발된 농업과학기술의 농가 보급, 비료·농약·농기계 등 농업자재의 품질관리, 전문농업인 육성과 농촌생활개선 지도 등에 관한 업무를 수행하고 있다. 1970년대의 녹색혁명을 통한 식량자급, 1980년대는 백색혁명 등으로 국민의 먹거리 문제를 해결하였으며, 현재는 고부가가치 생명산업으로 농업을 발전시키기 위해 많은 성과를 거두고 있다.
웹사이트: http://www.rda.go.kr
연락처
농촌진흥청 축산물이용과 성필남 연구사 031-290-1699
