“일곱 빛깔 무지개 송편에 희망 나눠드려요”…군장병의 희망송편 빚기

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2009-09-29 09:17

수원--(뉴스와이어)--우리떡에 대한 관심이 높아지면서 보기에도 좋고 먹기에도 좋은 갖가지 예쁜 떡들이 소비자들의 눈과 입을 즐겁게 해주고 있다. 한가위를 맞아 송편의 색과 모양에도 변화의 바람이 불고 있는데, 먹기 아까울만큼 고운 꽃송편, 딸기나 포도 모양의 과일 송편은 흰색 아니면 쑥색이었던 송편에 대한 고정관념을 바꾸기에 충분하다. 또 최근에는 다양한 쌀가루 믹스제품이 개발돼 있어 소비자들이 편리하게 집에서 원하는 송편을 만들 수 있게 됐다.

그렇다면 올해 한가위에 제일 주목받는 송편은 어떤 송편일까? 29일 경기도에 소재한 65사단 군장병들이 송편을 빚어 고향에 계신 부모님께 보내드린다. 군장병들이 빚는다고 못생긴 송편이 아니다. 전국떡명장대회에서 명인으로 선정된 떡의 명인에게 제대로 배워서 일곱 빛깔의 고운 무지개 송편을 빚는다. 명절인데도 고향에 가지 못하는 군장병들이 조금이나마 부모님께 그 마음을 전해드릴 수 있게 하기 위해 만들어진 프로그램이다. 이날 행사에서는 송편빚기 외에도 군장병들의 사기를 북돋기 위해 경기미 장사선발대회, 예쁜송편, 기발한 송편, 정감있는 송편 선발대회를 가질 예정이다.

군장병 한가위 희망송편 빚기 프로그램에는 우리떡에 유난히 관심이 높은 경기도 김문수지사가 함께 참여한다. 김문수지사는 ‘떡산업’이라는 말을 최초로 사용한 사람으로 떡을 산업화하여 농촌과 전통음식의 경쟁력을 높이면서 국민들에게 안전한 먹을거리를 제공해야 한다고 주장해왔다.

실제로 김지사 취임이후 경기도는 전국에서 최초로 떡명장선발대회를 개최해 떡을 만드는 장인들의 자긍심을 고취시키는데 큰 기여를 했고, 우리 떡의 일본 수출, 학교와 군부대의 떡급식, 떡프랜차이즈 개발과 지원, 스타벅스에서의 떡제품 판매 등 우리 떡이 산업화될 수 있는 기반을 마련했다는 평가를 받고 있다.

한편 군장병들이 송편을 빚는 곳은 경기도 의정부시에 소재한 전통음식문화체험관 ‘담다헌’이다. 경기도에서 개최한 떡명장선발대회에서 올해 우승해 3대 떡명인으로 선정된 박경애 명인이 떡을 통해 전통음식문화와 친환경 먹을거리에 대한 사회적 관심을 불러일으키고 청소년 교육을 하기 위해 설립했다.

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