대한민국 떡 명장 박경애, 떡체험 교육관 ‘담다헌’ 개관 청소년들의 그린 체험에 앞장
![[유기농 떡체험 교육관인 담다헌 외관]](https://file.newswire.co.kr/data/datafile2/thumb_480/2009/10/1025579043_20091026152708_6583958157.jpg)
[유기농 떡체험 교육관인 담다헌 외관]
![[왼쪽부터 이종화 의정부시의원, 류선희 담다헌 대표, 김문원 의정부시장, 박경애 담다헌 원장, 최홍철 경기도 행정2부지사, 한국떡류식품가공협회 경기북부지부장 석철태, 경기도 의정부 시의원 노영일]](https://file.newswire.co.kr/data/datafile2/thumb_480/2009/10/1025579043_20091026152744_1285134915.jpg)
[왼쪽부터 이종화 의정부시의원, 류선희 담다헌 대표, 김문원 의정부시장, 박경애 담다헌 원장, 최홍철 경기도 행정2부지사, 한국떡류식품가공협회 경기북부지부장 석철태, 경기도 의정부 시의원 노영일]
특히 담다헌은 의정부 시내에서 벗어난 조용하고 한적한 마을에 자리하고 있어 풍광이 아름다우며 교육관 주변에 텃밭과 조그마한 등산로가 있어 앞으로 유기농 교육, 생태 교육 등의 친환경 교육이 가능한 지리적 조건을 갖추고 있다.
대한민국 떡 명장인 박경애 담다헌 원장은 경기도 동북부 특성에 맞는 교육프로그램으로 청소년들에게 우리의 전통 음식문화를 알리고 창업프로그램과 함께 지도자 심화과정, 연구반 운영으로 떡 산업 관련 종사자들에게 이론적인 학습을 할 수 있는 기회를 제공하고자 체험교육관을 설립했다. 개관식에서 박원장은 “체험관을 짓고 싶었던 궁극적 목적은 우리의 식문화를 바꿔 모두가 건강했으면 좋겠다”는 뜻이라고 말했다.
담다헌 떡 체험 교육관에서는 떡 체험은 물론 두부 만들기, 된장·간장 담그기, 김장 담그기, 발효음식 만들기 등 다양한 체험 프로그램을 운영할 계획이다. 주말에는 가족을 중심으로 ‘우리집 행복케이크’ 만들기를 운영할 계획으로 상대적으로 놀거리, 볼거리가 부족한 의정부시의 송산동, 용현동, 산곡동, 장암동 주변의 지역 주민들의 반응이 클 것으로 기대하고 있다.
내빈으로 참석한 김문원 의정부 시장은 쌀의 다양한 활용이 절실히 요구되는 이 시기에 체험관을 개관하는 박경애 원장의 안목에 박수를 보내며 “우리가 상상 못하던 분야의 놀라운 실력을 가지고 계신 떡 명장의 새로운 출발을 축하하며, 떡을 사랑하는 의정부, 대한민국으로 만들어 달라”는 부탁을 건넸다.
최홍철 경기도 행정2부지사는 축사에서 “담다헌이 우리 전통의 맛과 멋을 이어갔으면 좋겠다”며 “한국 전통을 이어가려는 여러 노력들이 많으나 담다헌으로 인해 의정부, 나아가 경기도, 대한민국의 맛이 우리의 것으로 바꿔나갔으면 한다”는 바램을 나타냈다.
개관일: 2009년 10월 23일
주소: 경기도 의정부시 산곡동 575-3
Tel: 031-848-8523
e-mail: damdaheon@gmail.com
Blog: damdaheon.tistory.com
<박경애 원장 수상 내역>
2009. 5월 전국 떡명장 선발대회 대상 수상`(경기도)
2009. 4월 서울 세계관광음식 박람회 폐백이바지 부문
문화체육관광부장관상 수상`((사)한국관광음식협회)
2008. 11월 전국 떡명장 선발대회 동상 수상`(경기도)
2008. 10월 전국 떡 경연대회 동상 수상`(경기도 광명시)
2008. 5월 서울 푸드엔테이블웨어 박람회 떡요리 부문 금상 수상
`((사)세계음식문화연구원)
2007. 11월 전국 떡명인 대회 장려상 수상`(경기도)
담다헌 개요
담다헌은 즐기고 배울 것이 많은 집, 우리 몸에 좋은 음식을 만들어 보고 자연에서 얻을 수 있는 것이 많은 곳이다. 전국 떡명장 선발대회 대상을 수상한 박경애 떡명장이 운영하는 떡체험 교육관으로 떡만들기 체험, 발효음식 만들기 체험등 수요자 중심의 맞춤형 프로그램을 운영하고 있다. 경기도 의정부시 산곡동에 위치하고 있다.
연락처
플랜필드
강지현 팀장
02-362-9351
이메일 보내기