노인 창업 메뉴개발을 위한 ‘다문화가정 치킨요리대회’ 개최

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2009-12-07 14:49

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대구--(뉴스와이어)--지난 12월 3일, 대구북구시니어클럽(관장 유호종)와 (주)프랜푸드(대표 옥광세)는 사회적 기업 메뉴개발을 위한 제1회 ‘다문화가정 치킨요리대회’를 대구과학대학에서 실시하였다.

이번 대회는 노인 일자리 마련 및 창업 메뉴 개발을 위하여 이주여성들의 모국 닭요리 아이디어를 얻고자 개최되었는데 1부 개회식, 2부 요리대회, 3부 시상식 순으로 펼쳐졌으며 1부 개회식에는 대구북구시니어클럽의 유호종관장의 대회인사에 이어 (사)대한노인회 대구광역시 연합회 오남진 회장과 대구광역시 북구 이종화북구청장, (주)프랜푸드 옥광세 대표의 격려사와 함께 대구과학대학 김석종 총장의 축사로 진행되었다.

요리대회 심사는 경상북도 공무원교육원 조자근 교육지원과장, 대구과학대학 식품영양조리계열 김정미 학과장, 대구바이오산업지원센터 김준한박사, (주)프랜푸드 옥광세 대표, 대구북구시니어클럽 유호종관장이 하였으며, 레시피 접수를 통한 1차 예선에는 대구, 경북지역에서 31개 팀이 접수하였고, 2차 본선에는 16개 팀 6개국(중국, 일본, 베트남, 태국, 필리핀, 캄보디아) 40명이 출전하여 1등 50만원, 2등 30만원, 3등 20만원, 4등 10만원이 수여 되었다.

본 대회 수장자 1등은 중국 출신의 팽학려, 통찬, 짱티니의 ‘콜라 닭날개 조림’이 수상하였고, 2등은 중국 출신의 홍채선, 문춘영, 권경옥의 ‘홍소우찌꽐’, 3등에는 중국 출신의 선롄슈의 ‘사천식 볶음닭’, 4등은 중국 출신의 송지현, 마여애, 설복순의 ‘꽃닭’이 각각 영예를 안았다.

북구시니어클럽 유호종 관장은 “처음 진행하는 행사임에도 불구하고 많은 분들이 참석해 주셔서 의미 있는 행사가 되었다”며 “1회 대회를 통하여 노인분 들의 일자리 마련과 함께 창업을 도와 꼭 사회적 기업을 만들겠다”고 말했다.

대구북구시니어클럽 개요
대구북구시니어클럽은 60세 이상의 어르신들의 사회참여 및 여가활동을 지원하는 생산적 복지 기관으로 최근 급격한 고령화와 노동시장 여건변화에 대응하여 노인 능력에 맞는 적합 직종 개발과 일자리 창출 필요성이 제기됨에 따라 경륜과 경험을 지닌 지역사회 시니어들에게 일자리를 제공함으로써 사회참여와 소득창출 등을 지원하는 종합적 노인복지 기관이다.

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