AOAC, FoodChek(TM)-E. coli O157 375g 샘플 테스트 승인

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2010-03-05 18:37

CALGARY, ALBERTA--(뉴스와이어)--FoodChek Systems Inc. (“FoodChek”) (구 Vacci-Test Corporation)는 모든 미국 식품 안전 테스트 승인권을 가진 기구인 AOAC Research Institute가 자산의 기존 25g 샘플용 FoodChek™-대장균 O157 테스트 방법을 생으로 간 소고기에서 대장균 O157 를 검출하기 위해 업계 표준의 샘플 사이즈인 375g 로 변경하는 것을 승인했다고 밝혔다. AOAC의 승인 확대 내용에는 65g 및 325g 복합 샘플 사이즈도 포함되어 있다.

FoodChek™-대장균O157는 갈은 소고기 샘플 375g에서 1 군락 – 형성 단위를 검출함으로써 USDA의 엄격한 요건을 맞추는 탁월한 감도를 계속 유지하고 있다. 더욱 커진 375g 샘플 사이즈로 8시간 이내(배양 시간 포함)에 대장균 O157을 검출함으로써 FoodChek는 다시 한번 자사의 테스트가 신속하며 정확하고 동시에 간단하고 비용 효율적임을 증명했다.

윌리엄 호간(William J. Hogan) 사장 겸 CEO은 다음과 같이 말했다. “AOAC가 FoodChek™-대장균O157 375g 갈은 소고기 샘플 테스트를 승인한 것은 ‘프로세스 컨트롤’ 문제를 개선하고 동일 작업 시간대 제품 출하를 허용하여, 값비싼 보류 비용을 줄여 줌으로써 육가공업체들에게 상당한 혜택을 제공하는 것이다. 당사의 대장균 O157 테스트의 탁월한 속도 및 정확성은 육가공업체들이 원료 및 완제품에서 병원균이 존재할 경우 그것을 탐지할 수 있도록 해 준다.”

FoodChek Systems 개요
FoodChek는 첨단 식품 안전 테스트 방법 개발 전문 기업이다. FoodChek는 식품에 포함되어 있는 병원균을 신속, 정확, 간단 그리고 비용 효율적 방법으로 탐지하는 데 자사의 혁명적인 마그네틱 나노 기술을 활용하고 있다. FoodChek™-E. coli O157는 AOAC-승인 성능 테스트 방법이다(인증 #060902).

웹사이트: http://www.foodcheksystems.com