경북도내 전학교 쌀면류 학교급식 실시
식품영양학자에 의하면 “쌀이 밀에 비해 인슐린 분비를 자극하지 않아 비만을 줄여줄 뿐만 아니라 쌀에는 불포화지방, 단백질, 필수지방산, 비타민 등이 많아 고지혈증, 당뇨병, 콜레스테롤 상승을 예방하는 효과가 있다”고 한다.
쌀자장면 시식·간담회 개최 - 예상외로 반응 좋아
지난 3.17일 영천 신녕초등학교에서 이태암 경북도 농수산국장을 비롯 경북도와 교육청 관계관, 교사, 학부모 등이 참석한 가운데 쌀자장면 시식회를 개최한 결과 참석자 대부분은 예상보다 “맛이 쫄깃 쫄깃하고 담백하여 우리 입맛에 맞다”며 크게 만족해했다.
쌀자장면을 처음 먹어본 학생들 대부분은 맛이 좋다고 하였으며, 교사와 학부모는 맛이 좋을 뿐만 아니라 영양가가 높아 앞으로 쌀면류(국수, 자장, 쫄면 등) 급식 지원을 확대해 줄 것을 요청했다.
쌀자장면 시식 후에 이루어진 학생들을 대상으로 실시한 설문조사에서도 밀면보다 쌀자장면에 대한 맛의 평가가 맛있다 50%, 보통이다 41%로 91%가 긍정적인 답변을 한 것으로 나타났다.
경북도 관계자는 우리나라 국민들은 어릴 때부터 밀로 만든 국수, 자장면, 빵, 인스턴트식품 등에 입맛이 길들여져 있어, 건강을 헤치고 쌀 소비가 해마다 줄어들어 쌀 수급 불균형이 국가적 과제로 대두대고 있다면서 앞으로 성장기 학생들에게 쌀면류 급식을 확대하여 학생들의 건강증진을 도모함과 동시에 남아도는 쌀제고 문제를 해결해 나갈 방침이라고 밝혔다.
경북도는 각급학교에 우수농수축산물을 공급하기 위해 금년도 학교 급식비 181억원을 지원하였으며, 또한 안전하고 신선한 식재료 공급시스템 구축을 위해 학교급식지원센터를 2015년까지 15개소를 설치하기로 했다.
2009년에 영주시 학교급식지원센터설치를 지원하여 금년 4월중에 오픈할 예정이며 금년도에는 안동시에 학교급식지원센터설치를 설치할 계획이다.
경상북도청 개요
경상북도청은 272만 도민을 위해 봉사하는 기관으로, 2006년 7월부터 시민의 선거를 통해 당선된 김관용 도시자가 도정을 이끌고 있다. 도청이전 신도시 명품화 프로젝트, 한반도 역사·문화산업 네트워크 구축, 동해안 원자력 클러스터 조성, FTA대응 농어업 경쟁력 강화, 백두대간·낙동정맥 힐링벨트 조성, IT 융복합 신산업벨트 조성, 초광역 SOC 도로·철도망 구축, 동해안 첨단과학 그린에너지 거점 조성, UN과 함께하는 새마을운동 세계화, 민족의 섬 울릉도·독도를 2014년 10대 전략 프로젝트로 삼고 있다.
웹사이트: http://www.gyeongbuk.go.kr
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2021년 4월 27일 11:10
