경북도, 쌀막걸리 등 쌀을 주원료로 하는 식품산업 적극 육성
이는 쌀 소비가 급속하게 감소하고 있는 시점에서 쌀을 재료로 만든 막걸리를 문화·산업적으로 육성하여 “쌀 소비촉진”과 “막걸리 등 전통주 산업 활성화”라는 효과를 동시에 얻을 수 있다는 점에서 더욱 관심이 집중되고 있다.
이를 위하여 경상북도에서는 금년에 쌀 가공식품 인프라 확충을 위해 사업비 100억원을 투입할 예정이며 특히 막걸리 생산시설의 현대화, HACCP 등 위생시설 보완 등에 집중 투자할 계획이다.
경북도는 이와 별도로 산업적 육성과 동시에 쌀 가공식품 소비문화 정착을 위해 각종 공식행사시 사용되는 연회주, 건배주 등을 도내에서 생산되는 쌀막걸리와 전통주가 많이 이용될 수 있도록 시군, 직속기관, 사업소장에게 협조 공문을 발송하기도 하였으며 민간부분에서도 적극 동참하기를 당부하고 있다.
한편, 100% 쌀로 막걸리를 만들었을 때 사용되는 쌀의 소비량은 750㎖ 1병에 125g으로, 이는 밥 한 공기에 소요되는 쌀 112g 보다 많은 것으로 분석되어 소주, 맥주, 양주 등을 쌀 막걸리로 대체할 경우 쌀 소비효과가 매우 클 것으로 내다보고 있다.
경북도내에는 막걸리 생산업체 77개소, 쌀 관련 전통주 제조업체 5개소가 현재 운영중에 있으며 연간 10,675㎘를 생산하고 있으나 대부분 영세하여 설비투자에 소극적이고 경영에 애로를 겪고 있어 최근 촉발된 막걸리 열풍에 자칫 소외될 지도 모른다는 지적도 나오고 있다.
경북도 쌀산업·FTA대책과 관계자는 “최근 막걸리를 비롯한 전통주 소비증가에 힘입어 관련 산업을 활성화시키기 위해서는 소비자의 기호에 맞는 제품을 생산할 수 있는 시설의 완비, HACCP 등 위생시설 보완, 자동화 설비 등 생산 인프라 확충이 반드시 필요하고 지속적인 소비촉진 활동이 병행되어야 할 것”이라면서 “이에 필요한 자금 지원과 각종 시책을 적극 추진함으로써 막걸리 산업의 활성화는 물론 쌀소비 촉진 등 일석이조의 효과가 기대된다”고 밝혔다.
경상북도청 개요
경상북도청은 272만 도민을 위해 봉사하는 기관으로, 2006년 7월부터 시민의 선거를 통해 당선된 김관용 도시자가 도정을 이끌고 있다. 도청이전 신도시 명품화 프로젝트, 한반도 역사·문화산업 네트워크 구축, 동해안 원자력 클러스터 조성, FTA대응 농어업 경쟁력 강화, 백두대간·낙동정맥 힐링벨트 조성, IT 융복합 신산업벨트 조성, 초광역 SOC 도로·철도망 구축, 동해안 첨단과학 그린에너지 거점 조성, UN과 함께하는 새마을운동 세계화, 민족의 섬 울릉도·독도를 2014년 10대 전략 프로젝트로 삼고 있다.
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