경북도 농업기술원, 우리쌀 활용 요리 개발 소개 DVD 제작 배부
“쌀 맛나는 건강한 세상”은 쌀음식 요리 강좌로 총 5편으로 구성되어 전통 쌀 음식과 퓨전쌀 음식 만드는 방법을 편당 2가지씩 소개하고 있으며, 전통 쌀음식으로는 표고멸치주먹밥, 궁중떡뽁이, 단호박떡, 쌀강정 등 6종류와 현대적 감각의 퓨전 쌀 음식인 밥피자, 쌀 컵 케익 등 4종류로 어린이들이 좋아하는 요리을 소개한 DVD를 제작해 대구시내 초·중·고등학교와 경북지역 농업 유관기관에 배부한다고 밝혔다.
또한 각 음식 레시피를 알 수 있는 책자도 함께 있어 누구라도 쉽게 요리 할 수 있도록 되어있다고 했다.
쌀을 이용해 만들기 간편하고 가지고 다니면서도 먹을 수 있는 요리들이 많아 자칫 식사를 거를 수 있는 수험생이나 바쁜 직장인들에게 많은 도움이 될 수 있을 것으로 기대한다고 했다.
농업기술원 관계자는 “쌀 맛나는 건강한 세상”은 최근 쌀 생산량 증가와 소비감소로 인한 쌀 가격 하락에 대응하고 가정에서 손쉽게 우리 쌀로 다양한 요리를 만들어 먹을 수 있도록 하기 위한 길라잡이 역할을 할 것으로 생각하며 우리 식생활에 뿌리내리고 있는 인스턴트 음식에서 우리조상들이 지켜온 쌀 중심의 밥상문화로 전환시키는데 앞장설 것이라고 했다.
경상북도청 개요
경상북도청은 272만 도민을 위해 봉사하는 기관으로, 2006년 7월부터 시민의 선거를 통해 당선된 김관용 도시자가 도정을 이끌고 있다. 도청이전 신도시 명품화 프로젝트, 한반도 역사·문화산업 네트워크 구축, 동해안 원자력 클러스터 조성, FTA대응 농어업 경쟁력 강화, 백두대간·낙동정맥 힐링벨트 조성, IT 융복합 신산업벨트 조성, 초광역 SOC 도로·철도망 구축, 동해안 첨단과학 그린에너지 거점 조성, UN과 함께하는 새마을운동 세계화, 민족의 섬 울릉도·독도를 2014년 10대 전략 프로젝트로 삼고 있다.
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