식약청, 영유아 및 환자용 식품 영양관리 강화
이들 극미량 무기질은 인체 필수 영양소로 일반적으로 식품에 존재하므로 통상적인 식사만으로도 충분한 섭취가 가능하나, 환자 및 영·유아 등과 같이 하루 식사의 대부분을 일반 식품이 아닌 특수용도식품에 의존하는 경우 이들 영양소의 결핍이 우려될 수 있는 물질이다.
본 개정(안)에서는 영아용 및 성장기용 조제식에 셀레늄을 9㎍/100kcal 이하로, 영·유아용 특수조제식품에 셀레늄 9㎍/100kcal 이하 및 크롬, 몰리브덴은 각 각 10 ㎍/100kcal 이하로, 기타 특수의료용도등식품에는 셀레늄, 크롬, 몰리브덴을 각각 첨가할 수 있도록 하였다.
※ 셀레늄 결핍은 심장근육질환 및 골관절염을, 크롬 결핍은 동맥경화증 및 당뇨병을, 몰리브덴 결핍은 야맹증, 부종, 무기력 등을 유발하는 것으로 알려짐
국제식품규격위원회(CODEX) 등에서도 영·유아 대상 식품에 사용 기준을 마련하고 있어 국내에서도 필수 영양소인 극미량 무기질의 사용 기준을 마련하게 되었다고 설명하였다.
※ 영아용 조제식 및 특수의료용도식품의 국내 생산량 급격히 증가
- 영아용조제식 : ‘06년(25톤) → ’08년(770톤), 약 31배 증가
- 특수의료용도등식품 : ‘06년(2,297톤) → ’08년(7,143톤), 약 3배 증가
식약청은 이번 개정을 통하여 특별한 영양관리가 요구되는 영·유아, 환자 등의 대상 식품에 결핍이 우려되는 필수 미량 영양소의 사용기준을 마련함으로써 이들 식품의 보다 완전한 영양 공급을 통한 취약계층의 영양관리가 향상될 것을 기대한다고 밝혔다.
아울러, 환자를 대상으로 하는 특수의료용도등식품은 질환별 환자의 영양상태를 고려하여 의사의 지시에 따라 섭취할 것을 당부하였다.
※ 본 개정안의 구체적인 내용은 식약청 홈페이지(http://www.kfda.go.kr)를 통하여 확인 가능함
식품의약품안전처 개요
식품의약품안전처는 식품 및 의약품의 안전에 관한 사무를 맡는 정부 부처로, 1998년 보건복지부 산하 식품의약품안전청으로 설립돼 2013년 국무총리 산하 독립 기관으로 승격했다. ‘식의약 안심이 일상이 되는 세상’이라는 비전 아래 ‘현장·과학·협력’을 핵심 가치로 두고 있다.
웹사이트: http://www.mfds.go.kr/
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식품의약품안전청 식품기준부 식품기준과
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