한국식품연구원 이무하 원장, ‘제56차 세계식육과학기술대회’ 개회 선언

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2010-08-16 17:47

성남--(뉴스와이어)--세계식육과학기술대회(ICoMST) 대회장인 한국식품연구원 이무하(李茂夏)원장은 8월 16일(월) 제주 ICC(제주국제컨벤션센터)에서 개최된 “제56차 세계식육과학기술대회” 개막식에서 “금번 제56차 식육과학기술대회는 친교와 화합을 통한 국제적인 교류를 강화하는 대회로써 세계식육과학기술이 한 단계 발전하는 계기가 되기를 희망한다”며 개회를 선언 했다.

이번 행사는 ‘동.서양의 식육과학과 문화의 만남’이란 주제로 20일까지 열린다. 이 행사에는 국 내외 포함 전 세계 50개국 700여명의 식육학자와 산업계 인사 등이 참여해 세계 식육계의 새로운 연구, 국가정책, 산업 동향에 대한 정보를 교환한다. 16∼17일은 세계 식육제품시장과 소비자 과학, 근육생물학의 최신 기술·식육 품질·생산을 주제로 한 학술발표가 진행된다. 18일에는 제주시 주요 관련 산업 등을 견학하고, 19∼20일에는 식육가공 및 안전성, 건강과 육제품, 소비자의 기대 등을 주제로 학술발표를 한다.

※ (ICoMST: International Congress of Meat Science &Technology)

한국식품연구원 개요
한국식품연구원은 국민의 건강과 삶의 질 향상을 위한 지식기반의 식품분야 산업원천기술 개발을 위하여 대사기능, 기능소재, 식품발효 연구를 수행하며, 농림수산업과 식품산업의 동반 발전을 위한 식품의 안전유통, 전통식품의 세계화, 식량자원의 고부가가치화를 추진하고 있습니다. 또한 국가 전략목표 달성에 필요한 공공기반기술 구축을 위하여 다양한 산업지원체제를 운영하고 있으며, 연구원은 세계 최고를 지향하는 창조선도형 기술개발을 통해 글로벌 연구 경쟁력을 확보하고 BT, IT, NT, ET, CT 등과의 융합기술을 개발하여 국가 식품산업의 미래를 개척함으로서 국내외 첨단식품과학기술의 선도기관이 되기위해 노력하고 있습니다.

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