빕스 ‘No.1 스테이크하우스‘ 입지 굳힌다
일명 천정명 스테이크로도 불리는 ‘No.1 스테이크’는 빕스가 정통 스테이크하우스로의 변신을 시도하기 위해 의욕적으로 출시한 제품으로, 판매 첫날부터 현재까지 스테이크 매출 1위를 차지하는 등 고객들의 반응은 지속적으로 뜨겁다.
‘No.1 스테이크’는 두툼한 최상의 호주 청정우 고급 등심을 팬 프라잉(Pan frying)으로 구워, 겉은 바삭하면서도 안은 육즙이 그대로 살이 있는 정통 아메리칸 스타일이다. 여기에 요오드가 첨가되지 않은 코셔 소금(Kosher salt)을 비롯해 여러 가지 허브가 배합된 특별 시즈닝으로 스테이크의 고소한 풍미를 더했다.
빕스는 ‘No.1 스테이크’의 고객 호응에 감사하기 위해 다양한 이벤트도 실시한다. 먼저 9월 30일까지 ‘No.1 스테이크’를 주문하는 모든 고객에게는 스테이크 5천원 평일 할인권을 제공하고, CJ푸드빌 패밀리포인트카드나 CJ원카드로 적립하는 고객 중 11명을 추첨하여 ‘소니 바이오 노트북’을 증정한다.
아울러 빕스 홈페이지에 무작위로 숨어있는 ‘No.1 스테이크’의 이미지 4개를 모두 찾는 고객들에게는 추첨을 통해 뮤지컬 ‘브로드웨이 42번가’ 티켓(20명), ‘No.1 스테이크’ 1인 식사권(20명) 을 증정한다. 이 이벤트는 9월 20일까지 진행된다.
빕스 관계자는 “20개의 매장에서 시범 판매하는 동안 넘버원 스테이크에 보내주신 성원에 감사드린다”며 “빕스가 기존 샐러드바의 인기에 이어 스테이크에서도 정통 스타일을 지속 선보여 대한민국 No.1 스테이크하우스로 사랑받도록 하겠다”고 말했다.
한편, 빕스 운영사인 CJ푸드빌은 별도의 외식 브랜드인 ‘더 스테이크하우스(The Steak House)’를 통해 드라이 에이징(Dry Aging) 방식을 택한 스테이크를 선보이며 스테이크의 차별화를 지속적으로 꾀하고 있다.
CJ푸드빌 개요
CJ푸드빌은 1994년 논현동에 스카이락 1호점을 시작한 이래 1997년 독자적인 양식 패밀리 레스토랑 빕스(VIPS) 론칭을 성공하면서 전문 외식업체로서 기반을 다졌다. 외식부문에는 국내 토종 패밀리레스토랑 빕스를 비롯해, 씨푸드오션, 피셔스마켓, 비비고, 차이나팩토리, 더플레이스, 더스테이크하우스 등이 있으며 프랜차이즈부문에는 뚜레쥬르, 투썸플레이스, 투썸커피, 콜드스톤 크리머리, 제일제면소, 빕스버거, 로코커리 등이 있다.
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