서울 고메 2010 - 스타 셰프 마스터 클래스 개최

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2010-09-29 10:50

서울--(뉴스와이어)--28일, 현대백화점 무역센터점에서 서울관광마케팅과 한식재단이 공동 주최하는 푸드 페스티벌 ‘서울 고메 2010(Seoul Gourmet 2010/www.seoulgourmet.org)’의 일환으로 세계 정상급 셰프 7명과 국내 요리 전문인들이 이틀간 직접 자신의 요리를 시연하며 비법을 전수하는 요리특강, ‘스타 셰프 마스터 클래스(Star Chefs Master Class)’의 첫날 행사가 열렸다.

세계적인 미슐랭 3스타 셰프 ‘미셸 트와그로’, 한식에 영감 받은 요리선보여

세계적인 미슐랭 3스타 셰프 ‘미셸 트와그로(프랑스)’가 꽃상추와 감자를 이용한 새로운 메뉴를 시연하며 요리 강좌를 하고 있다. 미셸 트와그로는 한국산 쌀을 활용하고 한지를 이용해 접시 데코레이션을 시도하는 등 한식에서 얻은 영감을 십분 표현하며 주목을 끌었다. ‘스타 셰프 마스터 클래스’는 29일까지 이어진다.

선재스님, 다양한 ‘사찰 김치’를 시연하며 한국 발효 음식에 대한 강좌 펼쳐

28일, 현대백화점 무역센터점에서 서울관광마케팅(주)과 한식재단이 공동 주최하는 푸드 페스티벌 ‘서울 고메 2010(Seoul Gourmet 2010/www.seoulgourmet.org)’의 일환으로 세계 정상급 셰프 7명과 국내 요리 전문인들이 이틀간 직접 자신의 요리를 시연하며 비법을 전수하는 요리특강, ‘스타 셰프 마스터 클래스(Star Chefs Master Class)’의 첫날 행사가 열렸다. ‘선재스님’이 사찰의 홍시 김치, 좁쌀 총각김치, 된장 갓김치, 연근 물김치 등을 시연하며 한국의 발효 음식에 대해 요리 강좌를 하고 있다. ‘스타 셰프 마스터 클래스’는 29일까지 이어진다.

서울관광마케팅 개요
서울관광마케팅은 서울의 관광과 MICE 산업을 세계적 수준으로 향상시키기 위하여 설립된 전문성 있는 인적자원을 보유하고 민간과 공동사업이 가능한 마케팅 전담기구다. 서울시 마케팅사업 전담기구를 통해 전문성과 효율성을 추구하고 관광마케팅 사업의 공익성과 수익성을 조화시켜 지속 가능한 사업을 추진한다.

웹사이트: http://www.seoulwelcome.com