서울시, 우리 고유의 맛과 향이 담긴 서울의 맛집을 찾습니다
서울시에서는 안전한 식품에 대한 시민들의 욕구에 부응하며 우리나라 음식의 맛과 멋을 내·외국인에게 널리 소개하고 “세계일류도시” 서울의 이미지를 제고하기 위하여 2005년도『Hi-Seoul 자랑스러운 한국음식점』을 발굴·홍보할 계획이다.
『Hi-Seoul자랑스러운한국음식점』지정을 희망하는 업소는 지정신청서 등 신청서류를 준비하여 5월16일부터 7월15일까지 서울특별시청 위생과 또는 업소 소재지 관할구청 위생관련과(보건위생과, 환경위생과, 위생과)에 접수하면 된다. 이번『Hi-Seoul 자랑스러운 한국음식점』은 관련분야 전문가로 구성된 심사위원회의 심사를 거쳐 11월 중 지정되며, 지정된 음식점에 대해서는『Hi-Seoul 자랑스러운 한국음식점』지정증과 지정표지판을 교부하고 식품진흥기금을 낮은 금리로 특별융자 해주며 또한 30만원 상당의 우리농산물상품권도 제공한다.
서울시는 이번 지정사업을 통해 전통적이고 친환경적인 음식재료와 식품고유의 맛을 살리는 조리방법을 가진 한국음식을 보존하고 발전 시켜 시민들의 건강을 지키고 삶을 풍성하게 하는 데 이바지할 것으로 기대한다. 자세한 사항은 서울특별시 홈페이지(www.seoul.go.kr) “새소식”란을 참고하거나 서울특별시청 위생과 (☎3707-9113~4) 및 업소 소재지 관할 구청 위생관련과(보건위생과, 환경위생과, 위생과)로 문의하면 된다.
※『Hi-Seoul 자랑스러운 한국음식점』발굴 지정 안내
1. 지정대상 : 한국음식을 전문으로 하는 일반음식점 중 지역특성에 맞는 식재료나 고유의 조리법을 이용하여 우리 고유의 맛과 향을 보존·계승 하고 있는 한국음식점
2. 신청자격 :한국음식을 전문으로 하고 서울특별시내에 소재하는 일반음식점으로 영업신고를 필하고 영업 중인 업소
※ 신청일 현재 영업정지 처분기간 중이거나 휴업 중인 업소 제외
3. 접수기간 : 2005. 5. 16(월) ~ 7. 15(금)
4. 신청방법
분야별(음식메뉴별)신청
·한 정 식 : 한국의 반상차림
·전문음식점 : 특정한 재료나 조리법을 이용한 전문음식점
※ 예 : 곰탕, 추어탕, 냉면, 갈비, 비빔밥, 낙지볶음 등
·기타 일반음식점 : 한정식 또는 전문음식점에 속하지 않는 음식
신청서류 :『Hi-Seoul 자랑스러운 한국음식점』지정신청서 1부, 영업 신고증사본 1부, 업소현황 및 조리방법 설명서 1부, 음식점 및 음식사진 각 4매 이상, 업소용 메뉴판(표) 1부.
※ 신청서류 양식은 서울특별시청 위생과 또는 업소 소재지 관할구청 위생 관련과(보건위생과, 환경위생과, 위생과)에서 교부받거나 서울특별시 홈페이지(www.seoul.go.kr)“새소식”란에서 내려받아 작성
접수장소 : 서울특별시청 위생과 및 업소 소재지 관할구청 위생관련과
접수방법 : 인편 또는 우편 접수
※ 우편으로 접수하는 경우에는 접수마감일 18:00까지 도착분에 한하여 유효함
5. 지정기준과 방법
지정기준
음식의 기준 : 음식재료, 조리방법, 음식의 종류, 보존가치 등
시설 및 위생·서비스 기준, 친환경 기준(음식물쓰레기 줄이기) 등
지정방법 : 전문가로 구성된 심사위원회의 심사를 거쳐 서울특별시장이 지정
6. 지정업소 지원내용
지정증과 지정표지판 교부
우리농산물상품권(30만원 상당) 지원
식품진흥기금 저리융자
홍보책자 발간 등 각종 매체를 통한 홍보
7. 지정결과 발표 : 개별통보, 서울특별시 홈페이지 게재(2005. 11월)
8. 제출서류 반환
반환 기간 : 지정결과 발표일로부터 10일 이내
반환 대상 : 지정에서 제외된 업소
※ 기간 내에 반환신청 하지 않은 서류는 서울특별시에서 임의처리
9. 기타 궁금한 사항은 서울특별시청 위생과(☎ 3707-9113~4) 및 업소 소재지 관할구청 위생관련과(보건위생과, 환경위생과, 위생과)로 문의하시기 바랍니다.
서울특별시청 개요
한반도의 중심인 서울은 600년 간 대한민국의 수도 역할을 해오고 있다. 그리고 현재 서울은 동북아시아의 허브로서의 역할을 하고 있다. 서울시는 시민들을 공공서비스 리디자인에 참여시킴으로써 서울을 사회적경제의 도시, 혁신이 주도하는 공유 도시로 변화하고자 노력하고 있다.
웹사이트: http://www.seoul.go.kr
연락처
강국 위생과 담 당 자경자인 3707-9113
