대전시, 환경·건강·배려를 담은 밥상의 혁명 전통 식생활 교육 실시
이번 교육은 최근 곡물소비는 감소하고, 육류·유제품 소비의 확대로 비만, 당뇨 등 성인병 유병율이 높아지고 영양불균형이 심화되는 등 의료비 과다지출의 사회문제가 야기됨에 따라 실시되었다.
교육에는 충남대학교 식품영양학과 김미리 교수를 초빙하여 한식의 우수성, 채식 위주의 식단, 전통 발효식품 만드는 법 등 녹색 식생활의 실천과 한식과 건강에 대해 강의하였다.
시에 따르면 이번 교육은 올해 4월에 이어 두번째로 실시되는 행사로 시민의 다양한 식생활 교육을 통해 올바른 식문화를 정착시켜 나갈 필요가 있고, 지난해 11월 28일 식생활교육지원법이 시행되는 등 시대적 흐름이 웰빙과 로하스의 개인과 사회적 건강을 중요시하는 패러다임을 반영하여 실시하게 되었다며, 교육에 참석한 도시주부들이 많은 관심과 열정어린 자세로 교육에 임했다고 전했다.
김기하 대전시 농업유통과장은 “앞으로 시민의 잘못된 식생활을 개선하고 생활속에서 녹색 생활을 실천할 수 있도록 ‘대전광역시 식생활 교육기본계획’을 수립하고 33개 세부실천과제를 마련 추진키로 하였다”며 “또한, 전통장류 만들기, 농촌체험 등 전통식문화체험 기회를 초·중·고교생 위주로 확대 실시하고, 식생활체험교육관을 지정 운영하여 시민의 올바른 식생활 정착으로 건강한 대전을 만들기에 혼신의 힘을 쏟을 계획”이라고 밝혔다.
대전광역시청 개요
대전광역시청은 150만 시민을 위해 봉사하는 기관으로, 염홍철 시장이 시정을 이끌고 있습니다. 대전시는 대전엑스포, 정부대전청사 유치, 유성 관광특구 지정, 대덕연구개발특구 지정, 현행 대전역 인근의 고속철도 주변 정비사업을 통해 끊임없이 발전해 왔습니다. 또한 버스준공영제와 전국이 부러워하는 복지만두레 시책으로 서민들에게 큰 혜택을 주고있으며, 대전지하철시대 개막, 100년만의 동서관통도로 개통, 각종 문화예술 인프라 확충 및 도심공원화 사업도 착실히 추진하고 있습니다. 염홍철 시장은 대전경제를 위해 서비스산업의 고도화, 의료웰빙산업 육성을 통해 일자리를 창출하고 대덕연구개발특구를 중심으로 고부가가치 미래 성장동력산업을 육성하고 있습니다.
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