농진청, 11.27~28 베트남 하노이서 ‘한식문화축제’ 개최
농촌진흥청은 오는 27~28일 베트남 하노이에서 한식의 우수성 및 맛과 멋을 알리기 위한 ‘한식문화축제’를 농림수산식품부, 주베트남 한국대사관과 공동으로 개최한다고 밝혔다.
이번 행사에서는 한국을 대표하는 발효식품인 김치홍보회를 비롯해 베트남에 진출해 있는 주요 산업체의 식품 전시와 한국의 전통문화를 체험할 수 있는 행사 등이 다채롭게 진행될 예정이다.
농촌진흥청의 베트남 KOPIA센터(해외농업기술개발센터)를 중심으로 운영되는 김치홍보회에서는 김치의 유래, 재료, 제조법, 김치이용음식, 우수성 등 김치의 모든 것을 한눈에 볼 수 있는 김치전시관이 운영된다.
또한 베트남 관람객들이 직접 김치를 만들어 가져갈 수 있는 김치 만들기 체험과 돼지고기보쌈, 김치볶음밥, 김치전 등 김치를 이용한 음식을 맛볼 수 있는 시식회도 열린다.
특히 김치전시관에는 배추김치, 고추김치, 보쌈김치, 총각김치, 파김치 등 한국의 별미김치 20여종과 김치재료, 김치가공품, 한국의 전통상차림 등이 실물 및 모형으로 그대로 재현된다.
또한 베트남 현지인들의 김치소비 유도를 위해 베트남 언론기자들을 초청, 김치 만드는 법, 김치의 우수성 및 활용법 등을 소개하는 기자발표회도 갖는다.
이밖에 인삼제품, 술, 떡, 전통과자, 한약재, 양념류 등 베트남 진출 산업체들의 다양한 식품전시와 윷놀이, 투호, 베트남인 한국노래자랑 등 흥겨운 전통문화행사도 관람객들을 맞이할 예정이다.
농촌진흥청 전통한식과 김행란 과장은 “이번 행사를 통해 베트남에 한식이 보다 친근한 음식으로 받아들여지고 현지인들이 즐겨먹는 고부가가치 식품으로 자리할 수 있도록 다양한 식재료를 활용한 김치를 소개하고 김치의 활용법, 김치의 건강의학적 우수성 등의 연구결과를 소개할 계획”이라고 말했다.
농촌진흥청 개요
농촌 진흥에 관한 실험 연구, 계몽, 기술 보급 등의 업무를 담당하는 농림축산식품부 산하 기관이다. 1962년 농촌진흥법에 의거 설치 이후, 농업과학기술에 관한 연구 및 개발, 연구개발된 농업과학기술의 농가 보급, 비료·농약·농기계 등 농업자재의 품질관리, 전문농업인 육성과 농촌생활개선 지도 등에 관한 업무를 수행하고 있다. 1970년대의 녹색혁명을 통한 식량자급, 1980년대는 백색혁명 등으로 국민의 먹거리 문제를 해결하였으며, 현재는 고부가가치 생명산업으로 농업을 발전시키기 위해 많은 성과를 거두고 있다.
웹사이트: http://www.rda.go.kr
연락처
농촌진흥청 대변인실 언론홍보팀
농업연구사 김현환
031-299-2426
이메일 보내기
