식약청, ‘식품첨가물 일반 및 안전정보’ 종합책자 발간 배포
식품첨가물은 신규지정 시 안전성 검토를 통한 식품첨가물 공전 및 식품공전에 각 품목별 규격과 사용기준 등을 설정하여 관리하고 있으나, 최근 식품첨가물의 정보 및 이해부족으로 식품첨가물의 오·남용에 의한 사건·사고들이 끊임없이 발생하여 소비자들이 불안감을 갖고 있다.
따라서, 기본적이고 종합적인 식품첨가물 정보를 한번에 쉽게 찾아볼 수 있게 개별 식품첨가물의 CAS번호(국제화학물질번호), EU번호(유럽연합번호), 이명(별명, 다른 이름), 사용방법 및 대상 식품 등의 사용실태, CODEX 등 주요 국가의 규격설정 등의 일반정보와 ADI, 대사, 급성독성, 만성독성 등 안전정보에 대하여 종합적으로 정리한 자료집을 발간하게 되었다.
이 책자가 식품 및 식품첨가물 관련 업체, 공무원, 전문가들의 연구, 개발, 무역 등의 업무에 활용되기를 바라며, 특히 중소 식품업체에서는 식품첨가물의 오·남용을 방지할 수 있는 자료로서, 소비자에게는 식품첨가물에 대한 올바른 이해자료로 활용되어 식품안전 확보 및 식품산업 발전에 기여할 수 있을 것으로 예상된다고 밝혔다.
* CAS 번호 : 1. Chemical Abstract Service Reistey Number로서 화학물질에 대한 특별한 식별자임. 고유의 화학적 중요도는 없지만 분자구조를 식별해줌.
2. CAS RNs 나 CAS Number로도 사용됨.
식품의약품안전처 개요
식품의약품안전처는 식품 및 의약품의 안전에 관한 사무를 맡는 정부 부처로, 1998년 보건복지부 산하 식품의약품안전청으로 설립돼 2013년 국무총리 산하 독립 기관으로 승격했다. ‘식의약 안심이 일상이 되는 세상’이라는 비전 아래 ‘현장·과학·협력’을 핵심 가치로 두고 있다.
웹사이트: http://www.mfds.go.kr/
연락처
식품첨가물과 장영미 02-380-1687~9
