농진청, ‘천연생리활성물질 함유 국내 산채류’ 발간
- 75가지 산채류 활성성분 및 관련 논문․특허 등 수록
총 280쪽 분량의 이 책에는 곰취, 달래, 산부추, 씀바귀, 참나물 등 75가지 산채류에 대한 특징 및 효능을 비롯해 산채류에 들어있는 항암·항산화·항당뇨·항비만 등의 천연생리활성성분과 관련 논문 및 특허 등이 일목요연하게 정리돼 있다.
특히 각 산채류별로 사진을 수록해 일반인도 쉽게 식별할 수 있도록 했으며, 천연생리활성성분에 대한 구조식 그림을 넣어 이해를 도왔다.
농촌진흥청은 이번에 발간한 책자를 전국 도 농업기술원 및 산채를 재배하는 농업인 등에게 배부할 계획이다.
한편, 우리나라에 알려져 있는 산채류는 약 850여종으로 최근 기능성 및 저공해 건강식품으로 각광 받기 시작해 소비량이 급속히 증가하고 있지만 재배역사, 재배기술, 소비량 등 일반적인 현황 등이 정리돼 있지 못한 실정이다.
농촌진흥청 기능성식품과 박동식 박사는 “산채류 함유 천연생리활성물질 개발 및 연구는 산채류의 높은 부가가치를 창출할 것”이라며 “이 책자는 앞으로 산채류 관련 기능성 생리활성물질 탐색 및 연구에 중요한 자료가 될 것으로 기대한다”고 말했다.
농촌진흥청 개요
농촌 진흥에 관한 실험 연구, 계몽, 기술 보급 등의 업무를 담당하는 농림축산식품부 산하 기관이다. 1962년 농촌진흥법에 의거 설치 이후, 농업과학기술에 관한 연구 및 개발, 연구개발된 농업과학기술의 농가 보급, 비료·농약·농기계 등 농업자재의 품질관리, 전문농업인 육성과 농촌생활개선 지도 등에 관한 업무를 수행하고 있다. 1970년대의 녹색혁명을 통한 식량자급, 1980년대는 백색혁명 등으로 국민의 먹거리 문제를 해결하였으며, 현재는 고부가가치 생명산업으로 농업을 발전시키기 위해 많은 성과를 거두고 있다.
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