서울신라 중식당 팔선, 홍콩 샹그릴라 호텔의 이강 조리장이 선보이는 정통 광둥요리
서울신라 중식당 팔선에서는 6월 3일에서 9일까지 세계 최고의 호텔로 알려져 있는 홍콩 샹그릴라 호텔의 중식당 '하궁(夏宮)'의 조리장 이강(Lee Keung,사진)을 초청, 광둥요리 프로모션을 펼친다.
정통 광둥요리를 고집하는 그는 이번 프로모션을 위해 홍소관연제비집, 특제소스 성게알 상어지느러미찜, 원액소스 호주산 전복찜, 고법 다금바리찜 등을 준비할 예정이다.
점심은 9만원에서 10만원, 저녁은 15만원에서 16만원까지의 코스 요리를 선택할 수 있다.
* 문의 및 예약 : 2230-3366
홍콩 샹그릴라 호텔은 작년 타임지를 비롯, 비즈니스 트래블러, 콘드 나스 트래블러 등의 유력 매체 독자 선정 여론조사에서 최고의 호텔로 뽑히는 영예를 안았다.
미국 'Hotels' 잡지는 15년 전부터 저명한 음식 평론가, 요리책 저자, 레스토랑 컨설턴트 및 디자이너, 호텔 산업 전문가 등 세계 여행이 잦고 레스토랑 경험이 풍부한 미식가 100인으로 구성된 위원회를 구성, 매년 세계 최고의 10대 호텔 레스토랑을 선정한다.
<10대 레스토랑 리스트>
Le Trianon, Le Mirador Kempinski Lake Geneva, Mont Pèlerin, Switzerland
NoMI, Park Hyatt, Chicago
Dining Room, Curtain Bluff Resort, Antigua
Lacroix at the Rittenhouse, The Rittenhouse Hotel, Philadelphia
Mouhot’s Dream, Sofitel Royal Angkor, Siem Reap, Cambodia
Maestro, Ritz-Carlton Tysons Corner, McLean, Virginia
Yè Shanghai, Marco Polo Hongkong Hotel, Hong Kong
Summer Palace, Island Shangri-La, Hong Kong
Number One, The Balmoral Hotel, Edinburgh
Le Meurice, Hôtel Meurice, Paris
웹사이트: http://www.shilla.net
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이주희 02-2230-3431
