귀한 우리약초 보관 및 유통시 햇볕에 두지 마세요
해발 600m이상인 평창·정선지역에서 주로 생산되는 당귀와 황기는 약효성분이 높아 고품질약초로 인정받지만, 평야지 단년산과 중국산 약초의 저가 공세에 밀려 재배면적, 생산량, 판매가 위축되고 있는 실정이다.
재배면적 : 황기 224㏊(전국의 29% 점유), 당귀 436㏊(72%)
또한 생약재의 유통형태는 PP+PE포장 4.4%, PE포장 10.9%, PP포장 30.4%, 무포장 54.3%로 나타나, 황기 등 약초류 포장에 대한 인식이 낮아 햇볕에 노출된 생약초 유통이 많음을 반증케 하였다.
따라서 농업기술원에서는 2009년부터 강원도산 약초의 우수성을 과학적으로 확보하기 위하여 우리도 약용작물의 수확후 관리 및 유통기술 개발에 관한 연구를 수행한 결과, 직사광선(햇볕)에 노출된 약초는 차광처리에 비해 약효성분이 평균 21%정도나 감소됨을 확인하였다.
유효성분 변화(mg/kg, 평균) : 직사광선 906.2, 차광처리 1,096.3
이와같이 황기와 당귀의 저장 또는 보관시 장기간 햇볕에 노출시에는 유효성분 감소가 큰 것으로 나타남에 따라, 차광 또는 음지보관 등 간단한 실천을 통해 약효성분 함량이 높은 강원산 약초가 소비자에게 제공될 수 있을 것으로 기대한다고 밝혔다.
웹사이트: http://www.ares.gangwon.kr
연락처
강원도농업기술원 농산물이용시험장
품질연구실 김 경 대
033-248-6526
-
2012년 10월 16일 16:14