한국식품연구원, ‘대사성증후군의 임상적 이해와 건강기능식품의 개발방향’ 심포지엄 개최
이번에 개최되는 심포지엄은 ‘비만, 당뇨, 심혈관질환의 원인, 증상, 진단, 치료’ 등 대사성 증후군에 대하여 이해하고 이를 조절할 수 있는 건강기능식품의 개발을 위한 것으로 의학, 식품, 생명공학 등 관련분야의 전문가를 초청하였다.
이번 세미나는 ▲“비만의 임상적 이해” 서울대 조비룡 교수 ▲“체중조절용 건강기능식품원료 후보물질 발굴” 연세대 박태선 교수 ▲“심혈관질환의 임상적 이해” 연세대 박성하 교수 ▲“심혈관질환의 건강기능식품의 개발방향” 이화여대 권오란 교수 ▲“당뇨병의 임상적 이해” 고려대 김신곤 교수 ▲“혈당 조절용 건강기능식품의 개발방향” 경희대 정세영 교수 ▲“건강기능식품 개발 플랫폼 기술 소개” 한국식품연구원 하태열 박사가 각각 발표한다.
현대사회의 불균형된 영양과 다양한 인스턴트식품의 섭취, 도시화된 생활환경의 변화로 과거엔 예상치 못했던 비만, 당뇨, 고혈압 등 대사성증후군(metabolic syndrome)이 최근 증가되고 있어, 금번 심포지엄은 관련 분야의 연구를 촉진시켜 국민건강에 기여하고 식품산업의 국제경쟁력을 확보할 수 있는 계기가 마련 될 것으로 기대된다.
한국식품연구원 개요
한국식품연구원은 국민의 건강과 삶의 질 향상을 위한 지식기반의 식품분야 산업원천기술 개발을 위하여 대사기능, 기능소재, 식품발효 연구를 수행하며, 농림수산업과 식품산업의 동반 발전을 위한 식품의 안전유통, 전통식품의 세계화, 식량자원의 고부가가치화를 추진하고 있습니다. 또한 국가 전략목표 달성에 필요한 공공기반기술 구축을 위하여 다양한 산업지원체제를 운영하고 있으며, 연구원은 세계 최고를 지향하는 창조선도형 기술개발을 통해 글로벌 연구 경쟁력을 확보하고 BT, IT, NT, ET, CT 등과의 융합기술을 개발하여 국가 식품산업의 미래를 개척함으로서 국내외 첨단식품과학기술의 선도기관이 되기위해 노력하고 있습니다.
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