식품연 윤석후 박사, 국제생물촉매생명공학회 펠로우 선정

- 기능성유지 생산기술 발전에 기여한 공로 인정받아

뉴스 제공

2011-04-21 10:10

성남--(뉴스와이어)--(원장 이무하)은 미래전략기술연구본부 윤석후 박사(국제협력사업단 단장)가 국제생물촉매생명공학회(International Society of Biocatalysis and Biotechnology) 2011년 펠로우(Fellow)로 선정됐다고 21일 밝혔다.

국제생물촉매생명공학회는 윤석후 박사가 유지생명공학 연구를 통해 식용유지 및 기능성유지 생산기술 발전에 기여한 공로를 선정 이유로 밝혔다.

2005년 창립되어 세계 800여명의 관련 전문가를 회원으로 보유하고 있는 국제생물촉매생명공학회는 바이오기술을 기반으로 식품, 농업, 화학소재, 연료, 의약품 등의 생산에 필요한 연구를 다루는 학회로써, 올해 처음으로 미국, 일본, 캐나다, 대만, 한국 등 5개국에서 6명의 펠로우를 선정하였다.

윤박사는 유지화학 및 효소/발효공학을 바탕으로 유지생명공학 분야를 선도하고 있는 세계적인 전문가로 지난 해 11월에는 제6회 세계생물촉매생명공학학술대회의 의장을 역임하였다.

한편, 윤박사는 Food Science and Biotechnology지의 편집장(Editor-in-Chief)이며, New Biotechnolgy지 Special Issue의 편집자(Editor)이고, 2012년도 선출된 한국식품과학회 회장 당선자이기도 하다.

한국식품연구원 개요
한국식품연구원은 국민의 건강과 삶의 질 향상을 위한 지식기반의 식품분야 산업원천기술 개발을 위하여 대사기능, 기능소재, 식품발효 연구를 수행하며, 농림수산업과 식품산업의 동반 발전을 위한 식품의 안전유통, 전통식품의 세계화, 식량자원의 고부가가치화를 추진하고 있습니다. 또한 국가 전략목표 달성에 필요한 공공기반기술 구축을 위하여 다양한 산업지원체제를 운영하고 있으며, 연구원은 세계 최고를 지향하는 창조선도형 기술개발을 통해 글로벌 연구 경쟁력을 확보하고 BT, IT, NT, ET, CT 등과의 융합기술을 개발하여 국가 식품산업의 미래를 개척함으로서 국내외 첨단식품과학기술의 선도기관이 되기위해 노력하고 있습니다.

웹사이트: http://www.kfri.re.kr