전남도, 적기모내기 고품질 쌀 생산 기대

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2005-05-30 13:43

광주--(뉴스와이어)--그동안 통일벼 재배와 어린모 기계모내기 등으로 모내기가 게 빨라졌으나 일반계 품종이 전체 면적에 재배되고 있어 앞으로 여뭄 비율과 미질을 향상시키기 위해서는 적기 모내기 여부에 따라 판가름날 것으로 보인다.

전남도농업기술원에 따르면 지나치게 빨리 모내기를 낼 경우 이삭이 빨리 패고 여뭄시기에 높은 온도에 의해 양분 소모가 많아져 깨진 쌀이 많이 발생함에 따라 품질이 떨어진다고 밝혔다.

그러나 너무 늦게 모를 내면 여뭄 비율이 떨어진데다 투명한 쌀의 비율이 낮아져 심복백미가 증가해 쌀 품질이 떨어져 소비자로부터 외면당해 소비자가 선호하는 최고급 쌀을 생산하기 위해서는 지대별 적기에 모내기가 시급한 실정이다.

특히 일반계 품종은 너무 빨리 모내기를 낼 경우 영양생장 기간이 길어져 불필요한 양분과 물의 소모량이 많고 웃자라게 되며, 후기에 잡초가 발생할 우려가 높은 것으로 지적됐다.

도내 모내기 적기는 나주 평야지를 기준으로 90% 이상이 재배되고 있는 동진1호, 일미벼, 남평벼 등 중만생종은 5월23일-6월13일, 화영벼 등 중생종은 5월27일-6월15일, 오대벼 등 조생종은 6월13일-6월 19일까지가 모내기 적기로 내다봤다.

적기 모내기를 위해 못자리 기간도 어린모는 8-10일 이내에 모내기를 해야 볍씨의 양분이 40-50% 정도 남아있어 모낸 후 뿌리 내림이 빠르고 결주율이 낮고 초기 생육이 왕성하게 된다.

그러나 키가 적다는 이유로 15-20일정도 길러서 치모를 모내기할 경우 볍씨의 양분이 없어지고 모가 연약해져 뿌리 내림이 늦고 결주율도 많아져 치모보다는 35일정도 기른 중모로 길러서 모내기를 하는 것이 유리하다.

벼농사에서 질소비료는 최고급 쌀을 생산하기 위해서는 반드시 줄여 주어야 하며 그동안 증산을 위해 관행적으로 보통논은 질소비료를 10a당 11kg를 기준으로 시용해 왔으나 최고급 쌀 생산을 위해서는 고품질 쌀은 9kg, 최고급 프리미엄급 쌀은 7kg을 권장하고 있다.

한편 도내 강진군 작천면 등 최고급 쌀 생산단지에서는 전국 최고의 프리미엄급 쌀을 생산하기 위해 5월24-6월1일까지 모내기가 완료되고, 질소비료는 10a당 7kg을 기준으로 줄여 시용하여 밥맛에 가장 큰 영향을 미치는 쌀의 단백질 함량을 6%내외(일반쌀 7-8%)로 낮춰 최고급 품질의 쌀을 생산하게 된다.

도농기원 손한길 농촌지도관은 “지대별로 적기에 모내기를 실시해 최고급 쌀이 생산될 수 있도록 도. 시군단위 기술지원단을 편성 운영해 현장 기술지원을 강화 하겠다”고 말했다.

전라남도청 개요
전라남도청은 200만 도민을 위해 봉사하는 기관으로, 2014년 당선된 이낙연 도시자가 도정을 이끌고 있다. 전남도는 동북아 물류·관광·미래산업 선도지역을 만들어 가겠다는 비전을 삼고있다.

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