CJ프레시웨이, 유니레버와 전략적 제휴 체결 후 첫 공동 마케팅 진행
일반적인 방식으로 토마토 소스를 만드는 방법을 CJ프레시웨이 외식 영업사원에게 설명하는 빌리 영 유니레버 아시아 총괄 수석쉐프
이를 위해 빌리 영(Billy Yeung) 유니레버 아시아 총괄 수석쉐프, 벤슨 고(Benson Ko) 대만 쉐프가 직접 공동 마케팅 행사를 위해 방한했다.
유니레버와 CJ프레시웨이는 지난달 26일부터 4일간 일산 킨텍스(KINTEX)에서 열린 서울국제식품산업대전에서 첫 공동마케팅을 진행했다.
방문 고객들을 위해 크노르 치킨 부용, 크노르 벨루떼 소스 등 유니레버 B2B 식품을 이용한 시연회를 하루 세 번 진행했다. 행사기간 내내 CJ프레시웨이 소속 쉐프와 MD(상품개발자)도 함께 참여해 유니레버 B2B 식품으로 조리하면 어떠한 장점이 있는 지도 소개했다.
이어, 2일에는 서초동에 있는 이탈리아 요리학교 ‘일꾸오꼬 알마(il cooco ALMA)’에서 유니레버의 쉐프맨쉽(Chefmanship) 행사를 진행했다.
쉐프맨쉽 행사에서는 빌리 영, 벤슨 고 쉐프가 육수 베이스로 사용되는 ‘크노르 치킨 부용’, 토마토소스와 수프에 주로 쓰이는 ‘크노르 프론토’, 크림소스 등에 사용되는 ‘크노르 몬다민 루’를 전통 방식으로 직접 만들었다.
요리 재료 및 방법 등 어떻게 만들어 지는지에 대해 소개하고 요리시 주의사항 및 포인트, 쓰임새 및 종류에 관해서도 자세히 설명했다. 이후 이렇게 전통 방식으로 만든 것과 유니레버 B2B 식품과의 조리 시간, 맛과 향 등을 시식을 통해 비교해 보였다.
이 날 행사에는 CJ프레시웨이 외식 영업사원, 외식 대리점주 등 20여명이 참석했으며, 참석자들은 유니레버 B2B 식품을 이용한 요리를 직접 만들어 보는 시간도 가졌다.
이 행사를 주관한 CJ프레시웨이 박신관 MD는 “최근 들어 가격은 물론 맛과 기능까지 꼼꼼히 따지는 외식점주들이 늘고 있다”며 “쉐프맨쉽을 통해 영업사원들이 차별화 된 유니레버 B2B 식품을 고객들에게 자신있게 소개할 수 있게 돼 매출 증대도 기대된다”고 말했다.
오는 6월에는 유니레버 쉐프맨쉽 행사의 일환으로 CJ프레시웨이는 유니레버로부터 세일즈 스킬도 전수받을 예정이다. 앞으로도 CJ프레시웨이는 유니레버와의 전략적 제휴를 바탕으로 매년 1회 정기적으로 쉐프맨쉽 행사를 가질 계획이다.
CJ프레시웨이 개요
CJ그룹 계열의 가공식품 도매업체이다. 1988년 삼일농수산으로 설립했고, 2008년 지금의 상호로 변경했다. 주요 사업은 식자재 유통과 오피스·산업체·병원 등의 구내식당을 위탁 운영하는 단체급식 등이다.
웹사이트: http://www.cjfreshway.com
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