JW 메리어트 호텔 서울, 이탈리아 라치오 지역요리 선보여
올리보에서 선보이는 라치오 지역요리는 버팔로 모짜렐라와 쇠고기, 닭간을 채워 만든 로마식 라이스볼튀김, 송아지 췌장과 아티초크로 속을 채운 세이지향의 라비올리, 튀긴 아티초크를 곁들인 레몬향의 대구요리와 로마풍의 양고기 스튜 등이다. 특히 송아지 고기와 파마햄을 꼬챙이에 끼워 튀긴 후 마르살라 와인을 넣고 끓이는 로마 정통 송아지 요리 살팀보카도 마련되며, 스파게티나 부카티니 파스타 등 라치오 지역 대표 파스타도 즐길 수 있다. 디저트로는 로마식 리코타 치즈 케이크를 선택할 수 있다. 라치오 지역요리의 가격은 1만3천원부터 4만5천원까지. (세금 및 봉사료 별도) 문의 및 예약: 02)6282-6765
웹사이트: http://www.jw-marriott.co.kr
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