TGIT, 10가지 신 메뉴 출시 … 6월부터 메뉴 개편
순서대로: 후룻 필즈 샐러드(Fruit Fields Salad), 쏘이 씨어드 비프 파스타(Soy Seard Beef Pasta) , 텍사스 립아이( Texas Ribeye 12oz, 340 gr)
신선한 야채와 딸기, 키위, 오렌지 등 계절 과일이 듬뿍 들어간 ‘후룻 필즈 샐러드’, 오리엔탈풍 간장소스에 안심과 다양한 야채가 곁들여진 ‘소이 씨어드 비프 파스타’, 건강에 좋은 마늘과 토마토, 칠리 등이 곁들여진 ‘칠리, 갈릭 쉬림프 파스타’, 기존보다 2온스 큰 대형스테이크(340gr)인 ‘텍사스 립아이’ 등이 대표적이다.
핵심고객층인 20~30대 여성을 위한 한층 가벼워진 소스, 신선한 제철과일과 야채, 대표적인 ‘웰빙’푸드인 마늘을 주 재료로 한 ‘다이어트 건강식 메뉴’가 눈에 띈다. 또한, 메뉴 디스플레이에도 역점을 둬 시각적 효과로 먹는 즐거움을 배가했다.
■ 기존 메뉴 변경, 메뉴판도 새롭게 리뉴얼
- 음료가격 인하, 스테이크 플레이트 변경, 런치메뉴의 다양화
고객 리서치 결과 음식의 맛과 메뉴의 다양성, 그리고 가격 민감도가 높은 점에 착안하여 기존 음료가격을 전반적으로 10% 내외로 대폭 인하하였으며, 사이드 메뉴를 다양화하고 콤보메뉴로 제공하던 애피타이저를 단품메뉴로 출시, 양과 가격의 부담을 덜어냈다.
타 레스토랑과는 달리 스테이크 플레이트도 기존 사기그릇에서 음식의 온도가 오랫동안 따뜻하게 유지되는 씨즐링 플레이트로 바꿔 식사 내내 최상의 온도를 유지, 더 맛있는 스테이크를 즐길 수 있도록 했다. 런치메뉴가 보다 다양해져서 선택의 폭이 넓어졌으며 스테이크 메뉴가 주류인 23,000원 이상 런치셋트 주문시에는 와인 음료를 선택할 수도 있다. 이는 지난 1년간 시간대별 판매량을 분석한 결과 점심시간에 스테이크를 즐기는 고객이 증가했기 때문이라고 TGIF측은 설명했다.
메뉴판도 새롭게 바뀐다. 이번 메뉴판은 홍보 브로셔로 써도 손색이 없을 만큼 TGIF의 이미지를 그대로 담았다. 레이아웃도 시원하게 변경하여 대표적인 메뉴 이미지 및 메뉴명을 부각시켜 시각적으로 고객이 손쉽게 메뉴를 선택할 수 있도록 했다.
■ 신 메뉴 출시기념 무료쿠폰제공, 미니홈피 탄생 등 이벤트도 ‘풍성’
- 6월 매주 금요일 SK텔레콤 멤버쉽 20%+20%추가할인, 모든 방문고객 신메뉴 무료 시식 쿠폰
TGIF는 이번 신 메뉴 출시를 기념해 “새로운 맛, 더 맛있어진 프라이데이스(New Taste, More Delicious)”라는 캐치프레이즈를 걸고 무료 쿠폰을 제공하는 이벤트를 여는 한편, 브랜드 미니홈피를 신설, 추가 홍보활동에 나설 예정이다. 6월 한달간 매장을 방문한 모든 고객에게 홈페이지에서 뉴 메뉴 순위를 직접 선택할 수 있는 응모권을 제공, 모든 참가 고객에게 새로운 메뉴를 시식할 수 있는 쿠폰을 제공한다.
TGIF홈페이지 및 싸이월드 미니홈피(www.cyworld.com/happyfridays)에 접속하면 무료 음료 쿠폰과 함께 추첨을 통해 다양한 경품도 제공한다. 더불어 6월 매주 금요일(3일, 10일, 17일, 24일)에 SK텔레콤 멤버쉽카드를 제시하는 고객에게 기본 20%할인에 추가로 20%를 더 할인해 주고, KT 원폰이나 스윙폰을 제시하는 고객에게는 ‘라즈베리 치즈케익’을 무료 제공한다.
<참고자료> 신 메뉴명(영문명):메뉴 설명(가격)
후라이드 모짜렐라 (Fried Mozzalela) : 바삭하게 튀긴 고소한 모짜렐라 치즈(6,900)
후룻 필즈 샐러드(Fruit Fields Salad) : 신선한 야채와 계절과일이 듬뿍 들어간 샐러드(14,900)
칠리,갈릭 쉬림프 파스타(Chilli, Garlic Shirmp Pasta) : 마늘, 칠리, 토마트와 새우가 곁들여진 크림 파스타(13,500)
쏘이 씨어드 비프 파스타(Soy Seard Beef Pasta) : 안심과 다양한 야채가 곁들여진 소이소스 파스타 (14,500)
씨즐링 치킨 앤 쉬림프(Sizzling Chicken & Shrimp) : 신선한 새우와 담백한 치킨이 볶음밥, 야채와 함께 제공(18,500)
치킨 핑거(Chicken Fingers) :달콤한 소스와 함께 제공되는 부드러운 닭안심 요리(11,900)
치킨 퀘소 펀디도(Chicken Queso Fun-di-do) : 퀘소 치즈, 또띠아, 야채, 치킨 등이 제공되는 모듬요리 (18,800)
텍사스 립아이( Texas Ribeye 12oz, 340 gr) : 케이준 스파이스를 가미한 립아이 스테이크(23,900)
플랫 아이언 스테이크(Flat Iron Steak) :부드럽고 쫄깃한 등심 스테이크(19,500)
볶은 야채 (Sauteed Vegetable) :살짝 볶은 신선한 브로콜리 요리 (3,200).
푸드스타 개요
㈜푸드스타란 롯데그룹의 계열사 T.G.I. FRiDAY’S을 운영하는 모기업으로서, 대한민국의 서비스 문화를 한차원 드높이기위해 1991. 3. 21. T.G.I. FRiDAY’S의 Family Restaurant 경영기법을 도입하였다. 2008년 올해로 16주년을 맞는 ㈜푸드스타는 우리는 항상 기대이상을 실행한다는 미션하에 '한국 최고의 존경받는 외식기업이 된다'라는 비전을 실현하고 있다. 한국 T.G.I. FRiDAY’S는 지난 92년 한국에서 패밀리 레스토랑이라는 새로운 외식 문화를 선보인 이래 전례 없는 성장속도와 성공적인 운영으로 미국, 영국에 이어 3번째로 큰 규모이자 아시아를 대표하는 프랜차이즈로 자리잡고 있다.
웹사이트: http://www.tgif.co.kr
연락처
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