CJ푸드빌, 면 전문점 ‘제일제면소’ 1호점 론칭
우동면, 소면, 메밀면, 쌀면 등 다양한 면을 선보이는 제일제면소는 특히 관계사인 CJ제일제당과의 시너지를 내고 있어 눈길을 끌고 있다. 제일제면소 관계자는 “제일제면소라는 브랜드네임은 CJ의 ‘제일’, ‘최고(第一)’의 면을 만들겠다는 포부, 그리고 장인정신을 담아 정성스럽고 전문적으로 면을 만들어 내는 ‘제면소’가 결합해 탄생했다”며 “제일제면소에서는, ‘백설 최고급 밀가루’를 사용해 면을 만들며, 백설의 ‘소면’이나 프레시안의 ‘행복한 콩 두부’ 등을 재료로 한 다양한 메뉴를 선보인다”고 설명했다.
제일제면소에서는 제일, 잔치, 쟁반, 동치미, 비빔 등 메뉴에 따라 우동면, 소면, 메밀면, 쌀면 등 4가지 면을 취향에 맞게 선택하는 독특한 주문 방식을 도입했다.
특히 제면사가 매장에서 직접 ‘자가제면’ 하는 우동면은 국내 우동전문점에서도 드물게 구현되는 방식으로 백설 최고급 밀가루에 물, 천일염 외에는 그 어떠한 재료도 첨가하지 않고 특별 제면실에서 26시간 동안 숙성시킨 후 대형 가마에서 삶아낸다.
이같은 우동면 외에도 쫄깃하고 정갈한 맛을 느낄 수 있는 소면, 향긋하고 은은한 메밀향을 느낄 수 있는 메밀면, 깔끔하고 개운하게 즐길 수 있는 쌀면이 있어 고객이 선택할 수 있는 폭이 넓다. 아울러 면 메뉴에 곁들일 수 있는 바삭하고 고소한 튀김 차림과 갓 지은 밥으로 즉석에서 만든 7종의 수제 주먹밥, 주류와 함께 즐길 수 있는 쇠고기 샤브우동이나 스키야키 우동도 있어 직장인들의 회식은 물론, 가족이나 친구들의 모임 장소로도 제격이다.
CJ푸드빌 관계자는 “옛날 동네마다 하나씩 찾아볼 수 있었던 ‘제면소’의 기억을 떠올릴 수 있도록, 다양한 면 요리를 정성을 다해 담아내, 추억과 향수를 불러 일으키는 ‘마음을 움직이는 맛’을 선사하겠다”고 말했다.
한편 제일제면소가 위치하고 있는 CJ푸드월드는 퇴계로5가에 자리잡은 CJ제일제당센터 내에 최근 문을 열고 CJ의 외식,식품 브랜드가 한곳에 모여있는 식문화 체험공간으로 인기를 끌고 있다. 방문 고객들은 외식테마파크, 외식.식품몰 식으로 부르며 즐거워 하고 있다.
CJ푸드빌 개요
CJ푸드빌은 1994년 논현동에 스카이락 1호점을 시작한 이래 1997년 독자적인 양식 패밀리 레스토랑 빕스(VIPS) 론칭을 성공하면서 전문 외식업체로서 기반을 다졌다. 외식부문에는 국내 토종 패밀리레스토랑 빕스를 비롯해, 씨푸드오션, 피셔스마켓, 비비고, 차이나팩토리, 더플레이스, 더스테이크하우스 등이 있으며 프랜차이즈부문에는 뚜레쥬르, 투썸플레이스, 투썸커피, 콜드스톤 크리머리, 제일제면소, 빕스버거, 로코커리 등이 있다.
웹사이트: http://www.cjfoodville.co.kr
연락처
CJ푸드빌 미디어마케팅팀
신효정
02-6740-4392
