대구시, 2005 대구음식박람회 및 식품산업전 성황리 마감
21개 단체 708점이 출품된 전시회, 130여점이 출품된 품평회, 요리왕&조각왕 선발대회, 소문난 음식점관, 세계음식관, 북한음식관 등 관람객의 발길은 멈추게 한 다양한 부대행사를 선보인 이번행사에는 지난해보다 관람객수가 2.6배 늘어난 70,000여명이 방문하는 등 역대 최대규모로 개최되었다.
특히 이번행사는 각각 개최되어 오던 대구국제식품산업전과 동시개최 되어 식품산업진흥을 위한 시너지 효과를 높였으며, 5층에서는 이제껏 서울에서만 개최되던 한일외식경영자대회를 지방에서 처음으로 우리 대구에 유치하여 지역 최대규모의 풍성한 음식관련 행사로 치러진 첫행사로 기록되었다.
세계속의 우리음식, 한방과 음식의 만남이란 주제로 개최한 품평회, 요리왕&조각왕 선발대회에서는 품평회 일반부에서 수성구 용지봉식당의 변미자씨가 출품한 “대구지역 특산물을 이용한 향토밑반찬”이 대상을 차지하는 등 총 21명이 입상을 하여 지역 음식문화 발전에 기여하고 조리인 양성에 앞장선다는 평가를 받았다.
또한, 야외광장에 소문난음식점관을 설치 운영하여 지역의 18개 유명음식점이 참가하여 볼거리와 더불어 관람객들에게 좋은 먹을거리 기회를 제공하였다. 대구음식박람회 부대행사의 일환으로 개최된 “한일수교 40주년 기념 일본초밥전문가 초청 초밥만들기 시연 및 14,600인분 시식행사“에는 관람객이 너무 몰려 전시장 동선관리에 애를 먹기도 하였다.
대구광역시 보건위생과에서는 손씻기 캠페인을 전개하여 지역민의 위생문화를 개선해 나가는 프로그램을 마련하여 많은 시민들이 직접 손을 씻어 보는 체험행사를 하였고 이외에도 녹차만들기 체험, 떡메치기, 외국인 김치 만들기 등 다채로운 부대행사가 펼쳐졌다.
이번 행사의 평가보고회 및 품평회 시상식은 오는 7월초순경에 있을 예정이며, 이번행사를 계기로 향후에는 대구권 뿐만 아니라 경북과 타지역의 유명음식과 문화가 어울어지는 명실공히 지역 대표 음식축제로 자리잡게 할 계획이다
대구광역시청 개요
대구광역시청은 260만 시민을 위해 봉사하는 기관으로, 2014년 당선된 권영진 시장이 시정을 이끌고 있다. 권영진 시장은 시민행복과 창조대구를 이루기 위해 대구광역시를 창조경제의 선도도시, 문화융성도시, 안전복지도시, 녹색환경도시, 소통협치도시로 만들겠다는 계획을 세우고 있다.
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보건위생과보도자료주책임자 식품위생담당담 당 자 손 승 학전 화 053) 803-4124
